Collet
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Mindestens 5 Jahre in unseren jahrhundertealten Kalksteinkellern |
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, Blanc de Blancs Brut mit hoher aromatischer Präzision
- Reifung: Mindestens 5 Jahre in kalkhaltigen Kellern, davon 17 % im Barrique gereift
- Aromenprofil: Noten von Eisenkraut, Limette, kandierter Orange und Gebäck
- Geschmack und Abgang: Lebendiger und seidiger Gaumen mit Zitrone, weißem Pfeffer und rauchigen Anklängen
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6-8 °C; ideal zu Aperitifs, Geflügel, Fisch-Tatar und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Collet Blanc de Blancs Brut ist ein Wein von großer Präzision, der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird. Nach den Prinzipien der Traditionellen Methode produziert, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend weißen Goldfarbe und einer feinen Perlage. Am Gaumen ist er lebhaft und seidig in der Textur, mit Zitrusnoten von Zitrone, Anklängen von Gebäck, weißem Pfeffer und rauchigen Nuancen. Sein anhaltendes Finale macht ihn zum perfekten raffinierten Aperitif oder zur Begleitung von Käse und Fischtatar.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus der berühmten Region Champagne, und nutzt die besten Lagen für Chardonnay. Die Trauben werden aus Premier Cru und Grand Cru Dörfern von höchster Qualität ausgewählt, wie Villers-Marmery, Chouilly, Cramant, Avize und Oger. Das Weingut Collet, gelegen in Aÿ, verleiht dem Wein eine klar definierte territoriale Prägung. Das Ergebnis ist ein authentischer Wein mit blumigen Aromen von Eisenkraut und einem ausgewogenen geschmacklichen Verlauf.
Herstellung
Die Herstellung folgt strikt der Traditionellen Methode und integriert eine Cuvée aus Reserveweinen. Vor der Assemblage reift ein Teil des Weins in Eichenfässern, um Struktur und Komplexität zu gewinnen. Die Cuvée lagert dann mindestens fünf Jahre in in Kalkstein gegrabenen Kellern und entwickelt so eine große Langlebigkeit. Die Brut Dosage definiert das geschmackliche Gleichgewicht und garantiert Finesse sowie eine hervorragende Haltbarkeit.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1921 im exklusiven Grand Cru-Dorf Aÿ gegründete Weingut Collet steht für außergewöhnliche Eleganz. Dieser prestigeträchtige Blanc de Blancs Brut wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der besten Terroirs hergestellt und nach der strengen klassischen Methode vinifiziert. Veredelt durch die Verbindung mit Reserveweinen und einen zarten Ausbau in Eichenfässern, reift der Schaumwein mindestens fünf Jahre in jahrhundertealten Kalksteinkellern. Das Ergebnis ist ein geschmackliches Erlebnis von höchstem Wert, das international mit den renommierten 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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87/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1921
| Name | Collet Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Collet |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1921 im exklusiven Grand Cru-Dorf Aÿ gegründete Weingut Collet steht für außergewöhnliche Eleganz. Dieser prestigeträchtige Blanc de Blancs Brut wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der besten Terroirs hergestellt und nach der strengen klassischen Methode vinifiziert. Veredelt durch die Verbindung mit Reserveweinen und einen zarten Ausbau in Eichenfässern, reift der Schaumwein mindestens fünf Jahre in jahrhundertealten Kalksteinkellern. Das Ergebnis ist ein geschmackliches Erlebnis von höchstem Wert, das international mit den renommierten 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Villers-Marmery, Chouilly, Cramant, Avize, Oger |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (Flaschengärung); Grundwein 2018 mit 21% Reserveweinen; 17% Reifung im Barrique; mindestens 5 Jahre Reifung in jahrhundertealten Kalksteinkellern; Dosage 7 g/l (brut). |
| Reifung | Mindestens 5 Jahre in unseren jahrhundertealten Kalksteinkellern |
| Restzucker | 7.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |