Col d'Orcia
Spezieri 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo |
| Reifung | Die malolaktische Gärung folgt unmittelbar auf die alkoholische Gärung (bei 20 % des Sangiovese in Barriques durchgeführt) und die Abfüllung erfolgt frühzeitig, um die Frische zu bewahren; 20 % des Sangiovese reifen in Fässern/Barriques. |
- Typologie und Rebsorten: Bio-Rotwein IGT Toskana aus Sangiovese- und Ciliegiolo-Trauben
- Bouquet: Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Waldhimbeere mit dezenten würzigen Nuancen
- Geschmack: Volle Struktur, weiche Tannine, ausgewogene Säure und ein frischer Abgang
- Vinifizierung: 8–10 Tage Mazeration bei maximal 26 °C; 20 % Sangiovese im Barrique
- Herkunft: Montalcino, Kalkböden; ideal zu rotem Fleisch und Käse
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Spezieri di Col d’Orcia ist ein biologischer Rotwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Toskana. Als Ergebnis einer Assemblage aus Sangiovese und Ciliegiolo, die in Edelstahltanks vinifiziert und teilweise in Fässern ausgebaut wurde, präsentiert er sich in Rubinrot mit Aromen von Sauerkirsche, wilder Himbeere und leichten Gewürznoten. Am Gaumen offenbart er eine volle und ausgewogene Struktur, unterstützt von weichen Tanninen und einem frischen Abgang, was diesen Rotwein zum idealen Begleiter für geschmortes rotes Fleisch, Kaninchengerichte und gereiften Käse macht.
Woher er kommt
Die Trauben stammen aus Montalcino, von den Weinbergen des Weinguts Col d’Orcia, die das Tal des gleichnamigen Flusses überblicken. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 250 und 450 Metern und wurzeln in kalkreichen Böden. Das mediterrane Klima, geprägt von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung, geringer Luftfeuchtigkeit und ständiger Belüftung, begünstigt eine perfekte phenolische Reife. Das gesamte Anwesen, das sich über die Hügel von Siena erstreckt, folgt streng den Prinzipien der biologischen Bewirtschaftung. Dieser nachhaltige Ansatz ermöglicht es, die Natur zu respektieren und das authentische Terroir von Montalcino unverfälscht ins Glas zu bringen.
Wie er hergestellt wird
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Temperaturen unter 26 Grad Celsius gehalten werden, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die Maischestandzeit beträgt acht bis zehn Tage, die ideale Zeit, um die richtige Farbintensität und die gewünschten Aromen zu extrahieren. Für einen Teil des Sangiovese wird der biologische Säureabbau in Holzfässern abgeschlossen, ein Schritt, der darauf ausgelegt ist, Rundheit zu verleihen, ohne jemals die Identität der Rebsorten zu überlagern. Der Prozess schließt mit einer frühen Abfüllung ab, eine unverzichtbare Technik, um die natürliche aromatische Lebendigkeit des Weins zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser in Montalcino entstandene biologische Toscana IGT verdankt seinen Namen den florentinischen Kaufleuten der Renaissance, die als geschickte Meister in der Kunst des Verschneidens galten. Das historische Weingut Col d’Orcia, berühmt für seinen Beitrag zum Brunello, bewirtschaftet seine Weinberge auf den Hügeln mit Blick auf den Fluss Orcia. In dieser harmonischen Cuvée aus Sangiovese und Ciliegiolo lebt die authentische lokale Tradition auf seinen 140 Hektar Fläche wieder auf. Seit 2010 gehört das Weingut zu den führenden Bio-Betrieben der Toskana und bietet einen eleganten Ausdruck des mediterranen Terroirs.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1933
- Oenologe: Antonino Tranchida
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 140
Die Ursprünge des Weinguts gehen auf die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts zurück, als die Familie der sienesischen Adelsritter Della Ciaia einen Besitz in der Gegend von Sant'Angelo in Colle gründete, der von Jahr zu Jahr größer wurde. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ging es in den Besitz der Familie Servadio und später der Familie Franceschi über.
Im Jahr 1973 übernahm Graf Alberto Marone Cinzano das Weingut mit dem Ziel, zur Entwicklung und Bestätigung von Montalcino und seinem Brunello auf den Weltmärkten beizutragen. Unser Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 gewann den zweiten Platz in den "Enthusiast 100" von 2024, der Rangliste der besten Weine des Jahres, die von der einflussreichen amerikanischen Zeitschrift "Wine Enthusiast" unterzeichnet wurde.
Eine weitere wunderbare Nachricht, die auf die Nominierung von Col d'Orcia als "Europäisches Weingut des Jahres" bei den Wine Star Awards 2024 von "Wine Enthusiast" folgt und zum dritten Mal in Folge bestätigt, dass unsere Weine an der Spitze der internationalen Rankings und Kritiker stehen. Im Jahr 2022 wurde der Brunello di Montalcino 2017 in die Top 100 des "Wine Spectator" aufgenommen, im Jahr 2023 stach der Poggio al Vento 2016 in den Top 100 des "James Suckling" hervor. Mehr lesen
| Name | Col D'Orcia Spezieri 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Col d'Orcia |
| Geschichte | und WissenswertesDieser in Montalcino entstandene biologische Toscana IGT verdankt seinen Namen den florentinischen Kaufleuten der Renaissance, die als geschickte Meister in der Kunst des Verschneidens galten. Das historische Weingut Col d’Orcia, berühmt für seinen Beitrag zum Brunello, bewirtschaftet seine Weinberge auf den Hügeln mit Blick auf den Fluss Orcia. In dieser harmonischen Cuvée aus Sangiovese und Ciliegiolo lebt die authentische lokale Tradition auf seinen 140 Hektar Fläche wieder auf. Seit 2010 gehört das Weingut zu den führenden Bio-Betrieben der Toskana und bietet einen eleganten Ausdruck des mediterranen Terroirs. |
| Herkunft | Montalcino (SI), Toskana, Italien |
| Gärtemperatur | Maximal 26 °C |
| Gärung | 8–10 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration der Trauben für 8–10 Tage unter Kontrolle der Gärtemperatur (maximal 26 °C); malolaktische Gärung (bei 20 % des Sangiovese in Barriques); frühe Abfüllung. |
| Weinbereitung | Maischegärung der Trauben für 8–10 Tage unter sorgfältiger Kontrolle der Gärungstemperaturen, ohne 26 °C zu überschreiten; biologischer Säureabbau (für 20 % des Sangiovese in Barriques) und frühzeitige Abfüllung. |
| Reifung | Die malolaktische Gärung folgt unmittelbar auf die alkoholische Gärung (bei 20 % des Sangiovese in Barriques durchgeführt) und die Abfüllung erfolgt frühzeitig, um die Frische zu bewahren; 20 % des Sangiovese reifen in Fässern/Barriques. |
| Allergene | Enthält Sulfite |