Cantine Ceci
Otellon'Ice Demi-Sec
| Bezeichnung | IGT Emilia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 10.5% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lambrusco Maestri |
| Reifung | Martinotti-Methode. |
Beschreibung
Ein halbtrockener, nach der Charmat-Methode hergestellter Schaumwein aus Rotwein, produziert von Cantine Ceci in der Emilia-Romagna. 100 % Lambrusco Maestri. 0,75-Liter-Flasche. Ein Lambrusco, der die Geschichte einer Familie verkörpert, die seit 1938 mit Leidenschaft und Innovationsgeist Weine keltert. Fruchtige Noten von reifen Kirschen und Beeren, kombiniert mit eleganten floralen Veilchennoten, verleihen dem Wein Tiefe und Intensität für einen unvergesslichen Abgang. Intensives Rubinrot. Der weiche und tiefe Antrunk mündet in eine präzise und elegante Tanninstruktur. Die angenehme Frische und der herzhafte Geschmack harmonieren perfekt mit Noten von reifen roten Früchten und subtilen Zitrusnuancen.
Auszeichnungen
-
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1938
- Oenologe: Alessandro Ceci
- Flaschen produziert: 2.500.000
Es ist die Tradition, die sich in ihrer Kontinuität wandelt und entwickelt und die die Brüder Ceci dazu bewegt hat, ihre Liebe zu den Trauben, zum Wein und zu den Gärbottichen zu entfachen, deren Poesie ihre Arbeit inspiriert und ihnen die Ziele weist.
Diese Reise setzen die Enkel von Otello fort: Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa und Chiara; sie sind die neue Seele des Hauses und tragen dazu bei, dem bisher Erreichten weitere Impulse zu geben, um eine noch solidere Grundlage für diejenigen zu schaffen, die nach ihnen kommen werden. Das Terroir zum Sprechen bringen und auszudrücken, was dieses Land zu geben vermag, ohne zu mystifizieren, indem man sich auf die herausragende Qualität dessen konzentriert, was man auf dem Weinmarkt anzubieten hat. Dabei vernachlässigt man nicht die Produktinnovation, sowohl in organoleptischer als auch in ästhetischer Hinsicht, und bringt zum Beispiel Schaumweine und den Otello Nerodilambrusco in einer ganz außergewöhnlichen quadratischen Flasche auf den Markt.
Eine rasante Entwicklung begann in den 1990er Jahren mit der Geburt des Lambrusco Terre Verdiane, mit dem diese Rebsorte eine neue Jugend und neues, unerwartetes Prestige erlangte. All dies und die tiefe Verwurzelung mit der Heimat sorgen dafür, dass die Cantine Ceci eng mit dem Terroir verbunden sind und ihre Angehörigen sich nicht scheuen, weiter zu wachsen, jeden Tag aber in der Gewissheit ihrer Werte und der Tatsache, dass keiner von ihnen woanders als hier leben möchte, zusammenarbeiten. Mehr lesen
| Name | Ceci Otellon'Ice Demi Sec |
|---|---|
| Typ | Rotwein schaumwein tankgärverfahren demi-sec |
| Weinbezeichnung | Emilia IGT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 10.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lambrusco Maestri |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantine Ceci |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-sandig. |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Weinbereitung | Rotweinbereitung, die Schaumbildung erfolgt in Drucktanks bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | Martinotti-Methode. |
| Allergene | Enthält Sulfite |