Ca dei Frati
Rosa dei Frati Rosato 2025
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| Reifung | 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, gefolgt von 2 Monaten in der Flasche. |
- Magnum-Format 1,5 L: geeignet für gesellige Anlässe und den Service am Tisch
- Rebsorten im Verschnitt: Groppello 60 %, Marzemino 15 %, Sangiovese 15 %, Barbera 10 %
- Vinifizierung im Edelstahl: kurze Mazeration, sofortiges Pressen, ohne malolaktische Gärung
- Reifung: 6 Monate auf Feinhefe im Edelstahl, gefolgt von 2 Monaten Ruhe in der Flasche
- Verkostungsnotizen: lachsrosa Farbe, Aromen von Erdbeere und Himbeere, würziger und frischer Geschmack (12,5 % vol.)
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Rosa dei Frati von Ca dei Frati ist ein stiller Roséwein, der die Essenz des Gardasees einfängt. Diese Cuvée aus Trauben der Sorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera interpretiert die Riviera del Garda Classico auf authentische Weise. Das lachsrosa Glas kündigt ein blumiges Duftprofil mit Anklängen von Weißdorn, grüner Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche an. Am Gaumen bietet er einen würzigen und geschmeidigen Schluck mit ausgeprägter Mineralität und klarem Fruchtaroma von Erdbeere und Himbeere. Er ist der ideale Begleiter zu mediterranen Vorspeisen, zarten Frühlingsrisotti und verlockenden Fischgerichten.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf ausgewählten Parzellen zwischen Sirmione, im historischen Gebiet La Tür, und Desenzano del Garda. Die Reben werden nach der Guyot-Methode in moderater Höhe erzogen. Der lebendige Charakter des Weins stammt von den kalkhaltigen Böden, die sich mit wertvollen Lehm-, Schluff- und Sandanteilen abwechseln. Dieser natürliche geologische Reichtum begünstigt die Entwicklung eines frischen und würzigen Schlucks, der die authentischsten Nuancen des Gardasee-Territoriums zum Ausdruck bringt. Ca dei Frati vinifiziert die Früchte jeder einzelnen Parzelle separat, um die Klarheit des Terroirs maximal hervorzuheben.
Wie wird er hergestellt
Die Herstellung sieht eine strenge manuelle Lese vor, gefolgt von einer kurzen Mazeration und sofortigen Pressung, die entscheidend ist, um die zarte Chiaretto-Farbe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei bewusst auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, um die lebendige Säure und die aromatische Präzision zu bewahren. Der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahl, bevor er eine abschließende Ruhephase in der Flasche erhält. Diese Technik verleiht ihm eine leichte Textur und eine feine cremige Note, die von einem stets harmonischen Abgang begleitet wird.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom Weingut Cà dei Frati, das seit 1782 in Lugana di Sirmione tätig ist, verkörpert dieser faszinierende Chiaretto das Wesen der Region. Das Unternehmen vinifiziert jeden Weinberg separat, um dessen klare Ausdruckskraft hervorzuheben. Die landwirtschaftliche Hingabe folgt dem natürlichen Rhythmus der Rebe, vom poetischen "Weinen des Weinstocks" im März bis zur herbstlichen Ruhephase. Im Bewahren der alten Berufung der Ufer des Benaco entsteht ein zarter Roséwein, der in der Lage ist, den Gardasee zu erzählen und dem Gaumen eine lebendige Frische sowie eine ausgezeichnete Langlebigkeit zu schenken.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1939
- Oenologe: Igino Dal Cero
- Hektar: 120
Es wurde im Jahr 1939, als Felice Dal Cero, von Domenico Sohn bereits Winzer in Montecchia Crosara in Verona, in diesem Haus gezogen, Fernerkundung Lugana di Sirmione sofort das Weinanbaugebiet.
Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und Weinkellerei im Jahre 1969, sein Sohn Peter in die Schaffung von Doc nimmt damit begonnen, seine erste Casa dei Frati Lugana Etikett Flasche.
Heute, mit seiner Frau Santa Rosa kulturellen Erbes an die Kinder weitergegeben Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen laufen mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit.
Gegenseitiger Respekt, die Vereinigung der Familie, Rollen definiert und den Link zu ihrem Gebiet am Ufer des Gardasees, stellen die wahre Stärke der Familie Dal Cero.
Ca'dei Frati Schätze der Vergangenheit und blickt in die Zukunft durch eine Forschung und Entwicklung, was in 70 Jahren gebaut Weine. Mehr lesen
| Name | Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato Magnum 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca dei Frati |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom Weingut Cà dei Frati, das seit 1782 in Lugana di Sirmione tätig ist, verkörpert dieser faszinierende Chiaretto das Wesen der Region. Das Unternehmen vinifiziert jeden Weinberg separat, um dessen klare Ausdruckskraft hervorzuheben. Die landwirtschaftliche Hingabe folgt dem natürlichen Rhythmus der Rebe, vom poetischen "Weinen des Weinstocks" im März bis zur herbstlichen Ruhephase. Im Bewahren der alten Berufung der Ufer des Benaco entsteht ein zarter Roséwein, der in der Lage ist, den Gardasee zu erzählen und dem Gaumen eine lebendige Frische sowie eine ausgezeichnete Langlebigkeit zu schenken. |
| Herkunft | Sirmione (La Tür), Desenzano del Garda |
| Bodenzusammensetzung | Calcareo-argilloso, limoso e sabbioso |
| Anbausystem | Einfacher und doppelter Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 65 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Kurze Mazeration mit sofortiger Pressung; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für 6 Monate, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung; ohne malolaktische Gärung |
| Weinbereitung | Kurze Mazeration mit sofortiger Pressung; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für 6 Monate, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung. |
| Reifung | 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, gefolgt von 2 Monaten in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.15 |
| Trockenextrakt | 20.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |