Ca dei Frati
Pratto 2024
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Reifung | Im Edelstahl auf der Feinhefe für 12 Monate, gefolgt von 2 Monaten in der Flasche. |
- Zusammensetzung: Turbiana 60 %, Chardonnay 20 %, Sauvignon Blanc 20 %; trockener Weißwein
- Herkunft: Lombardei, Südufer des Gardasees; kalk- und tonhaltige Böden
- Vinifikation: späte Lese, Ausbau im Edelstahltank; 12 Monate auf der Feinhefe plus 2 Monate in der Flasche
- Aromen und Geschmack: tropische Früchte, gelber Apfel, mineralische Noten; anhaltendes und klares Finale
- Trinktemperatur und Speiseempfehlung: 8–10 °C; Fisch mit Kräutern, weißes Fleisch, gereifte Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Pratto Bianco Ca dei Frati ist ein stiller Weißwein aus der Lombardei, entstanden aus der Verbindung von Turbiana, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Diese Spätlese, im Edelstahltank vinifiziert, bietet einen reichen Schluck, der sich mit maßvoller Süße öffnet und sich dann zu einer harmonischen Struktur entwickelt. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Würze führt zu einem langen, klaren Abgang. In der Nase entfalten sich deutliche Noten von tropischen Früchten, gelbem Apfel und mineralische Anklänge.
Herkunft
Diese Cuvée entsteht am Südufer des Gardasees, in einem Gebiet mit mediterranem Klima. Die Reben, die nach Guyot und Kordon erzogen werden und auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen, verleihen dem Glas eine ausgeprägte Würze und klare mineralische Rückaromen. Losgelöst von den strengen Vorschriften des Lugana, gewinnt dieser Wein an Tiefe und authentischem Charakter und respektiert dabei voll und ganz das Terroir seiner Herkunft. Das Ergebnis übersetzt die Besonderheiten des Gebiets in klare Aromen und eine präzise geschmackliche Spannung.
Herstellung
Um die Frische der Aromen zu bewahren, werden die Trauben einer Gärung im Edelstahltank unterzogen, ohne malolaktische Gärung, wodurch die lebendige Säure erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang auf der Feinhefe im Tank, was ihm Komplexität und eine angenehme Fülle verleiht. Das finale Gleichgewicht wird durch weitere zwei Monate Flaschenreife vollendet. Dieser Prozess bewahrt die Brillanz der strohgelben Farbe und jede einzelne aromatische Nuance.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden an den südlichen Ufern des Gardasees, verkörpert der Pratto Bianco die kühne Herausforderung von Cà dei Frati: die Überwindung konventioneller Muster bei gleichzeitiger Aufwertung des lombardischen Terroirs. Diese exklusive Spätlese vereint meisterhaft die lebendige Aromatik des Sauvignon Blanc und die umhüllende Weichheit des Chardonnay mit der Eleganz der Turbiana. Dank einer sorgfältigen Reifung im Edelstahltank auf den feinen Hefen entwickelt der Wein eine außergewöhnliche Ausdruckstiefe und schenkt einen harmonischen Schluck sowie eine unvergessliche Frische.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1939
- Oenologe: Igino Dal Cero
- Hektar: 120
Es wurde im Jahr 1939, als Felice Dal Cero, von Domenico Sohn bereits Winzer in Montecchia Crosara in Verona, in diesem Haus gezogen, Fernerkundung Lugana di Sirmione sofort das Weinanbaugebiet.
Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und Weinkellerei im Jahre 1969, sein Sohn Peter in die Schaffung von Doc nimmt damit begonnen, seine erste Casa dei Frati Lugana Etikett Flasche.
Heute, mit seiner Frau Santa Rosa kulturellen Erbes an die Kinder weitergegeben Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen laufen mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit.
Gegenseitiger Respekt, die Vereinigung der Familie, Rollen definiert und den Link zu ihrem Gebiet am Ufer des Gardasees, stellen die wahre Stärke der Familie Dal Cero.
Ca'dei Frati Schätze der Vergangenheit und blickt in die Zukunft durch eine Forschung und Entwicklung, was in 70 Jahren gebaut Weine. Mehr lesen
| Name | Ca dei Frati Pratto Bianco 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca dei Frati |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden an den südlichen Ufern des Gardasees, verkörpert der Pratto Bianco die kühne Herausforderung von Cà dei Frati: die Überwindung konventioneller Muster bei gleichzeitiger Aufwertung des lombardischen Terroirs. Diese exklusive Spätlese vereint meisterhaft die lebendige Aromatik des Sauvignon Blanc und die umhüllende Weichheit des Chardonnay mit der Eleganz der Turbiana. Dank einer sorgfältigen Reifung im Edelstahltank auf den feinen Hefen entwickelt der Wein eine außergewöhnliche Ausdruckstiefe und schenkt einen harmonischen Schluck sowie eine unvergessliche Frische. |
| Herkunft | Lombardei (südliches Ufer des Gardasees) |
| Klima | Mediterran |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig-tonig |
| Anbausystem | Guyot und Zapfenkordon |
| Ernte | Spätlese |
| Produktionsverfahren | Spätlese; Gärung im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Gärung im Edelstahltank; keine malolaktische Gärung durchgeführt; unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Reifung | Im Edelstahl auf der Feinhefe für 12 Monate, gefolgt von 2 Monaten in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 6.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.1 |
| Trockenextrakt | 23.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |