Ca Bolani
Aquileia Merlot 2023
| Bezeichnung | DOC Friuli Aquileia Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein zur in Eichenfässer gefüllt. |
- Bezeichnung und Sorte: Friuli Aquileia DOC, reinsortiger Merlot, Jahrgang 2023
- Duftprofil: Noten von reifen Erdbeeren und Johannisbeeren, mit Anklängen von Birne und Mandelblüten
- Geschmackseigenschaften: trocken, weich und rund, feine Tannine und leichte würzige Nuancen
- Herstellungsprozess: Gärung im Edelstahltank, anschließend Reifung in Eichenfässern
- Servierempfehlung und Speisebegleitung: eine Stunde dekantieren; ideal zu gegrilltem Fleisch, Braten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ca’ Bolani Merlot ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Merlot-Traube im Gebiet von Friaul Aquileia voll zum Ausdruck bringt. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen trockenen und weichen Stil aus, getragen von einem strukturierten und runden Körper. Die geschmackliche Struktur wird von eleganten Tanninen geprägt, die den Abgang verlängern und ein Finale mit klaren Fruchtnoten und feinen Gewürznuancen schenken, perfekt zu gegrilltem Fleisch und Käse.
Herkunft
Die Reben wachsen in Cervignano del Friuli auf Lehm- und Kiesböden, die sich mit Sand und Kieseln abwechseln und zum Meer hin abfallen. Dieses Ökosystem profitiert vom Schutz der Alpen und den kühlen Brisen der Adria. Das Zusammenspiel von maritimem Einfluss und starken nächtlichen Temperaturschwankungen fördert die optimale Entwicklung der Trauben und sorgt für eine ausgeprägte aromatische Fülle sowie einen breit gefächerten und klaren Trinkgenuss.
Herstellung
Nach dem Abbeeren erfolgt eine Mazeration auf den Schalen und die Gärung in Edelstahltanks. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein durch eine Reifung in Eichenfässern, um die Struktur zu integrieren, ohne die Fruchtidentität zu überdecken. Das Duftprofil ist intensiv fruchtig, dominiert von reifen Erdbeeren und Johannisbeeren, im Abgang veredelt durch elegante Mandelblütennoten und Nuancen von Birne.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Ca’ Bolani wurde 1970 in Cervignano del Friuli gegründet und ist eine weitläufige Oase der Biodiversität, eingerahmt von 999 Zypressen, in einer Region, in der der Weinanbau bereits seit der Römerzeit gedeiht. Auf seinen 568 Hektar, eingebettet zwischen den Alpen und den Brisen der Adria, variiert die Bodenbeschaffenheit von Ton bis Sand. Dank dieser idealen klimatischen Bedingungen hat der Önologe Roberto Marcolini einen Merlot 2023 mit herausragender aromatischer Fülle geschaffen. Dieser elegante Rotwein fängt die Essenz des friaulischen Terroirs ein und bietet bei jedem Schluck ein zartes und fruchtiges Finale.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1970
- Oenologe: Roberto Marcolini
- Flaschen produziert: 1.820.000
- Hektar: 568
Im Gebiet von Aquileia herrscht ein perfektes mikroklimatisches Gleichgewicht: Die gemäßigten Brisen der nahe gelegenen Adria mildern die heißen Sommer, die Wärme der Sonne ermöglicht eine ausgezeichnete Reifung der Trauben, und der starke Temperaturabfall in der Nacht fördert die Primäraromen der Trauben, was den Weinen eine intensive Persönlichkeit verleiht.
Das Gebiet, in dem sich Ca' Bolani befindet, gehört zu einer besonders günstigen Zone für die Herstellung von Qualitätsweinen und liegt in der sogenannten "Alpha"-Klimazone, in der die Temperatursummen denen anderer berühmter europäischer Weinbaugebiete entsprechen. Mehr lesen
| Name | Ca Bolani Aquileia Merlot 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Friuli Aquileia DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Ca Bolani |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Ca’ Bolani wurde 1970 in Cervignano del Friuli gegründet und ist eine weitläufige Oase der Biodiversität, eingerahmt von 999 Zypressen, in einer Region, in der der Weinanbau bereits seit der Römerzeit gedeiht. Auf seinen 568 Hektar, eingebettet zwischen den Alpen und den Brisen der Adria, variiert die Bodenbeschaffenheit von Ton bis Sand. Dank dieser idealen klimatischen Bedingungen hat der Önologe Roberto Marcolini einen Merlot 2023 mit herausragender aromatischer Fülle geschaffen. Dieser elegante Rotwein fängt die Essenz des friaulischen Terroirs ein und bietet bei jedem Schluck ein zartes und fruchtiges Finale. |
| Herkunft | Cervignano del Friuli (Udine) |
| Bodenzusammensetzung | Sequenzen von Ton und Kies, gefolgt von Sand, mit Abschnitten von Kieseln |
| Produktionsverfahren | Fermentation und Ausbau in Edelstahltanks; Reifung in Eichenfässern |
| Weinbereitung | Nach dem Pressen und Entrappen wird der Most traditionell in Edelstahltanks auf den Schalen vergoren; der biologische Säureabbau wird vollständig durchgeführt und anschließend erfolgt die Reifung in Eichenfässern. |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein zur in Eichenfässer gefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |