• Ca' Bolani Alturio Refosco 2016
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Ca' Bolani Friaul-Julisch Venetien

Ca' Bolani

Ca' Bolani Alturio Refosco 2016

Rotwein still

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Ca' Bolani Friaul-Julisch Venetien
€18,50
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€222,00

12 Flaschen

€111,00

6 Flaschen

€55,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Friuli Aquileia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Aging Anschließend wird er in Barriques aus Allier-Eiche umgefüllt, wo er etwa 24 Monate lang reift. Danach folgt eine weitere Reifung von 5 bis 6 Monaten in Edelstahlfässern, nach der der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Die Vermarktung erfolgt 6 Monate nach der Abfüllung.
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Beschreibung

Ca' Bolani ist ein Weingut, das von 999 Zypressen durchzogen ist, die eine außergewöhnliche Artenvielfalt zelebrieren und schützen. Hier gedeihen Wein und Natur in perfekter Harmonie. Eingebettet zwischen den Alpen und dem Meer von Friaul in Aquileia, in einem Gebiet, in dem der Weinbau bereits in der Römerzeit eingeführt wurde, profitiert es von idealen Bedingungen für die Weinproduktion: die Meeresbrise im Sommer, der Schutz der Alpen, die starken Temperaturschwankungen, die Vielfalt der Böden, die zum Meer hin abfallen, wobei die Lehm- und Kiesbeschaffenheit aufgegeben und Sand gefunden wird. Das Weingut verfügt über ein einzigartiges weinbauliches Erbe, einen regelrechten Park von Rebstöcken, aus denen Weine gedeihen, die sich durch ihren Duft und ihre aromatische Fülle auszeichnen.

Perfume

Parfüm

In der Nase dominieren die typischen Noten von kleinen roten Früchten - Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Warme Anklänge von Pflaumen und Kirschen unter Branntwein harmonieren mit leichten balsamischen Noten. Im Abgang verschmelzen lebendige Gewürzakkorde mit Geruchsnoten von Lakritz, Vanille, Kaffee und Schokolade, die durch die lange Reifung im Holz entstanden sind.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot mit leuchtendem violettem Rand.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er voll und rund, mit guter Struktur und einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen der natürlichen Säure des Refosco und der großen Weichheit der Tannine, die die fruchtigen Noten und balsamischen Akkorde wiedergeben, die im letzten Schluck in eine Rückkehr der Gewürze übergehen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Ca' Bolani
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1970
  • Oenologe: Roberto Marcolini
  • Flaschen produziert: 1.820.000
  • Hektar: 568
Ca' Bolani liegt im Herzen des DOC-Gebiets von Aquileia und stellt mit einer Gesamtfläche von etwa 550 Hektar Rebfläche die bedeutendste Weinbergserweiterung in Norditalien dar. Es war das erste Weingut, das 1970 von der Familie Zonin außerhalb der Region Venetien erworben und in vollem Glanz restauriert wurde, wodurch es zu einem der wertvollsten Juwelen des friaulischen Weinbaus wurde. Heute hat Ca' Bolani dank der Eleganz und Raffinesse seiner Weine und der ständigen Suche nach qualitativer Exzellenz, sowohl im Weinberg als auch im Keller, internationale Anerkennung erlangt.

Im Gebiet von Aquileia herrscht ein perfektes mikroklimatisches Gleichgewicht: Die gemäßigten Brisen der nahe gelegenen Adria mildern die heißen Sommer, die Wärme der Sonne ermöglicht eine ausgezeichnete Reifung der Trauben, und der starke Temperaturabfall in der Nacht fördert die Primäraromen der Trauben, was den Weinen eine intensive Persönlichkeit verleiht.

Das Gebiet, in dem sich Ca' Bolani befindet, gehört zu einer besonders günstigen Zone für die Herstellung von Qualitätsweinen und liegt in der sogenannten "Alpha"-Klimazone, in der die Temperatursummen denen anderer berühmter europäischer Weinbaugebiete entsprechen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Ca' Bolani

Wild und Wildbret, saftige Braten und Schmorbraten. Hervorragend auch zu reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Ca' Bolani Alturio Refosco 2016
Type Rotwein still
Denomination Friuli Aquileia DOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Ca' Bolani
Origin Cervignano del Friuli (UD)
Soil composition Der mittelschwere Boden ist von Kieselsteinen durchzogen, die sich auch an der Oberfläche befinden. Diese ermöglichen es den Reben, die natürlichen Elemente, die sie für ein üppiges Wachstum benötigen, zu speichern und dann wieder abzugeben.
Cultivation system Doppelter Guyot
Plants per hectare 5550 Rebstöcke/Ha
Yield per hectare 70 q/Ha
Harvest Manuell in den ersten zehn Tagen des Oktobers.
Wine making Im Keller wird der Wein nach einer 15-tägigen Gärung in vertikalen Gärbehältern mit Umpumpsystem bis zum Ende der anschließenden malolaktischen Gärung in Stahltanks gelagert.
Aging Anschließend wird er in Barriques aus Allier-Eiche umgefüllt, wo er etwa 24 Monate lang reift. Danach folgt eine weitere Reifung von 5 bis 6 Monaten in Edelstahlfässern, nach der der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Die Vermarktung erfolgt 6 Monate nach der Abfüllung.
Allergens Contains sulphites