Brigaldara
Amarone della Valpolicella Classico 2019
| Bezeichnung | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta |
| Reifung | Erstes Jahr im Barrique und zwei Jahre in 25-hl-Eichenfässern (insgesamt drei Jahre) |
- Bezeichnung und Alkoholgehalt: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019, 16,5 % vol
- Traditionelle Trocknung: Trauben werden 120 Tage in Kisten gelagert, bevor sie vinifiziert werden
- Reifung im Holz: 1 Jahr in Barrique und 2 Jahre in Eichenfässern
- Aromenprofil: Sauerkirsche, Konfitüre, Vanille, Gewürze und florale Noten
- Serviervorschlag und passende Speisen: 18-20°C, 1 Stunde dekantieren; perfekt zu Rindfleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Amarone della Valpolicella Classico von Brigaldara ist ein stiller Rotwein mit vollem und elegantem Charakter. Diese berühmte venetische Cuvée entsteht aus den Rebsorten Corvinone, Corvina, Rondinella und Oseleta. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Sauerkirsche und eingekochten Früchten, veredelt durch Noten von Vanille und Gewürzen sowie einen feinen floralen Hauch. Am Gaumen zeigt er eine komplexe und samtige Struktur, getragen von einer ausgeprägten Tanninstruktur und einem angenehmen, glycerinreichen Mundgefühl, das in einem trockenen und kräftigen Abgang mit umhüllenden warmen Eindrücken endet.
Herkunft
Dieser Amarone della Valpolicella stammt vom Eingang des Marano-Tals auf etwa 250 Metern Höhe. Die Weinberge beherbergen über fünfundzwanzig Jahre alte Reben, die nach Pergola Veronese und Guyot erzogen werden. Die weinbauliche Pflege ist von höchster Sorgfalt geprägt: Nur die lockerbeerigsten und am besten besonnten Trauben werden für die Produktion ausgewählt. Diese strenge Selektion im Weinberg garantiert Trauben mit optimalen Eigenschaften, die das authentische Terroir der Herkunft des Weinguts präzise widerspiegeln.
Herstellung
Die manuelle Lese im Oktober geht dem sorgfältigen Trocknen der Trauben voraus, die für 120 Tage in Kisten ruhen. Die Rotweinbereitung sieht einen langen Kontakt mit den Schalen vor, mit täglichen Überpumpungen und einem gezielten Délestage zur Optimierung der Extraktion. Die Reifung dauert drei Jahre: das erste Jahr in kleinen Fässern, die folgenden zwei Jahre in großen Eichenfässern. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine ausgeprägte strukturelle Komplexität und bewahrt die Integrität seines reichen Aromaprofils.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen der Valpolicella geboren, verkörpert der Brigaldara Amarone Classico die authentische Seele eines historischen Familienguts. Seine raffinierte Eleganz entspringt einer traditionellen Trocknung von 120 Tagen, gefolgt von drei Jahren Reifung im Holzfass. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen von Kritikern vielfach ausgezeichneten Rotwein hervor, der verführerische Aromen von Konfitüre und Vanille entfaltet. Am Gaumen bietet er eine komplexe Struktur und ein anhaltendes Finale, ideal, um strukturierte Fleischgerichte und gereiften Käse elegant zu begleiten.
Auszeichnungen
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2019
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Enrico Nicolis, Marco Furia
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 47
| Name | Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Brigaldara |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen der Valpolicella geboren, verkörpert der Brigaldara Amarone Classico die authentische Seele eines historischen Familienguts. Seine raffinierte Eleganz entspringt einer traditionellen Trocknung von 120 Tagen, gefolgt von drei Jahren Reifung im Holzfass. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen von Kritikern vielfach ausgezeichneten Rotwein hervor, der verführerische Aromen von Konfitüre und Vanille entfaltet. Am Gaumen bietet er eine komplexe Struktur und ein anhaltendes Finale, ideal, um strukturierte Fleischgerichte und gereiften Käse elegant zu begleiten. |
| Herkunft | Valpolicella, am Anfang des Marano-Tals |
| Anbausystem | Pergola veronese und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500 - 5.000 |
| Ernte | Zweite Oktoberhälfte |
| Produktionsverfahren | Appassimento tradizionale delle uve in cassette in fruttaio per circa 120 giorni; vinificazione in rosso con contatto prolungato sulle bucce, rimontaggi e delestage |
| Weinbereitung | Auswahl der Trauben im Weinberg mit traditioneller Trocknung in Kisten im Trockenraum für etwa 120 Tage; Rotweinbereitung mit verlängertem Kontakt auf den Schalen während des gesamten Gärprozesses, mit zwei täglichen Umpumpvorgängen und einer Absaftung zur Mitte der Gärung. |
| Reifung | Erstes Jahr im Barrique und zwei Jahre in 25-hl-Eichenfässern (insgesamt drei Jahre) |
| Produktionsjahr | 350000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |