Biondi Santi
Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Reifung | 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern |
- Bezeichnung und Jahrgang: Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018, 0,75 l
- Rebsorte und Stil: 100 % Sangiovese Grosso, stiller Rotwein mit bemerkenswerter Struktur und Eleganz
- Reifung: 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern für Finesse und Nachhaltigkeit
- Aromenprofil: Noten von Unterholz, Kräutern, Steinpilzen und Sauerkirschen
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde bei 18-20 °C dekantieren; ideal zu Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva ist ein toskanischer Rotwein von großer Struktur und Tiefe. Hergestellt aus Sangiovese Grosso-Trauben, zeichnet er sich durch eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine natürliche Eignung zur Reifung aus, was ihn zu einem tiefgründigen Meditationswein macht. Die Reifung in slawonischen Eichenfässern über drei Jahre prägt seinen eleganten Charakter und seine Langlebigkeit, sodass er sich im Glas nach und nach weiterentwickelt und bereichert.
Woher er stammt
Dieser Wein stammt aus dem Weingut Il Greppo, einem historischen Anwesen südöstlich von Montalcino. Die Weinberge erstrecken sich über ein hügeliges Gebiet auf etwa 500 Metern Höhe in einer Spitzenlage. Das perfekte Zusammenspiel zwischen dem lokalen Mikroklima und der spezifischen geologischen Bodenbeschaffenheit schafft das ideale Umfeld, um die Feinheit der Aromen und die außergewöhnliche Entwicklungskapazität des Brunello di Montalcino hervorzuheben.
Wie er hergestellt wird
Die langsame Reifung verleiht ihm ein ausgesprochen faszinierendes Duftprofil. In der Nase treten klare Noten von herbstlichem Unterholz, aromatischen Kräutern, Steinpilzen und Sauerkirschen hervor. Am Gaumen zeigt er eine elegante Ausgewogenheit und eine anhaltende Entwicklung. Um seinen Reichtum voll zu genießen, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde empfohlen. Seine Struktur kommt besonders in Kombination mit Fleisch, Wild, Schweinefleischgerichten und gereiftem Käse zur Geltung.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Biondi Santi, das 1825 gegründet wurde, verkörpert dieser Brunello di Montalcino DOCG Riserva die Exzellenz des Weinguts Greppo. Auf 500 Metern Höhe gelegen, profitiert das Gut von einem idealen Mikroklima, das aus Sangiovese Grosso-Trauben einen legendären Wein entstehen lässt. Der Jahrgang 2018, der drei Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche gereift ist, verspricht eine Haltbarkeit von über 25 Jahren. Mit 97/100 Punkten von Robert Parker und Decanter ausgezeichnet, bietet er eine außergewöhnliche geschmackliche Komplexität, die sich mit der Zeit weiterentwickelt.
Auszeichnungen
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2018
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2018
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2018
97/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1825
- Oenologe: Federico Radi
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 32
"Greppo" liegt auf einer Hügelkette im Südosten von Montalcio auf 500 Metern Höhe und verfügt über eine Bodenzusammensetzung und ein Mikroklima, die sich besonders zur Herstellung von lagerungsfähigen und aromatischen Rotweinen eignet. Die Größe der Weingärten, die ausschließlich der Herstellung von Brunello gewidmet sind, beläuft sich auf 19 Hektar. Sie bringen extrem hochwertige Trauben hervor. Ferruccios Sohn, Tancredi, ist ein begabter Weinmacher und ein bekannter Önologe, der als erster offiziell den Brunello verkörperte und die Grundlagen für das zukünftige System der Appellationen in Italien schuf. Er brachte den Wein auf den Markt und erlangte innerhalb von zehn Jahren großen kommerziellen Erfolg und internationale Anerkennung für seine Arbeit, sowie einen Ruf als vorausdenkender Experte. Und so wurde eine Legende geboren.
Der Brunello di Montalcino von "Greppo" ist einer der lagerungsfähigsten Weine der Welt. Heute stellt Tancredis Sohn Franco Biondi Santi rund 70.000 Flaschen im Jahr her. Er exportiert seinen Wein weltweit und lagert in seinem Keller einige Flaschen des Brunello Riserva aus dem Jahre 1888. Dieser Wein, der sehr langsam reift, der Brunello Biondi Santi, wird mit den Jahren besser und entwickelt außergewöhnliche Geruchs- und Geschmacksnoten, ohne an Qualität oder Temperament zu verlieren. Burton Anderson sagte über den Brunello Biondi Santi er sei ein Wein "zum Meditieren": langlebig, mit sanften Aromen, die auch noch im leeren Glas bestehen bleiben. Anhaltende Aromen von unglaublicher Harmonie. Ein Wein, der in der richtigen Umgebung, bei der richtigen Temperatur und nach der richtigen Vorbereitung genossen werden muss. Mehr lesen
| Name | Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Biondi Santi |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom traditionsreichen Weingut Biondi Santi, das 1825 gegründet wurde, verkörpert dieser Brunello di Montalcino DOCG Riserva die Exzellenz des Weinguts Greppo. Auf 500 Metern Höhe gelegen, profitiert das Gut von einem idealen Mikroklima, das aus Sangiovese Grosso-Trauben einen legendären Wein entstehen lässt. Der Jahrgang 2018, der drei Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche gereift ist, verspricht eine Haltbarkeit von über 25 Jahren. Mit 97/100 Punkten von Robert Parker und Decanter ausgezeichnet, bietet er eine außergewöhnliche geschmackliche Komplexität, die sich mit der Zeit weiterentwickelt. |
| Herkunft | Südosten von Montalcino (Tenuta Il Greppo), Toskana, Italien |
| Produktionsverfahren | Reifung für 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Für 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern gereift. |
| Reifung | 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |