Bereche
Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2020
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 54 Monate auf der Hefe im Keller. |
- Herkunft Grand Cru: Ambonnay, Champagne DOC; tiefer Ton- und Kreideboden
- Rebsorten: 100% Pinot Noir, Blanc de Noir extra brut; Jahresproduktion von 2.300 Flaschen
- Vinifikation: langsame Gärung in Fässern, Flaschengärung nach der traditionellen Methode
- Reifung: 54 Monate auf der Hefe im Keller für Struktur und Finesse
- Duft und Geschmack: Noten von Birne, weißen Blüten, geröstetem Brot; anhaltendes und komplexes Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut von Bereche ist ein Ausdruck des Pinot Noir, der die Eigenschaften seines Ursprungsgebiets präzise widerspiegelt. Dieser Blanc de Noir zeichnet sich durch ein trockenes, vollmundiges und strenges Profil aus, bereichert durch eine angenehme, samtige Textur und einen komplexen Abgang. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, offenbart er ein klares aromatisches Bouquet, in dem Noten von Birne und weißen Blüten hervortreten, ergänzt durch umhüllende Nuancen von geröstetem Brot. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische und tiefe Struktur, die bei jedem Schluck eine ausgeprägte geschmackliche Identität bewahrt.
Herkunft
Dieser Champagner stammt aus Ambonnay, einer der renommiertesten Gemeinden der Champagne-Region, klassifiziert als Grand Cru. Die Weinberge wurzeln in einem tiefgründigen Boden, der sich durch einen hohen Anteil an Ton und Kreide auszeichnet, entscheidende Elemente, die dem Wein Struktur und Vertikalität verleihen. Diese Zusammensetzung des Terroirs ermöglicht es dem Pinot Noir, eine lebendige territoriale Identität auszudrücken, die sich in einem Gefühl von Fülle und einem vielschichtigen, befriedigenden Nachhall widerspiegelt.
Herstellung
Die Verarbeitung des Pinot Noir beinhaltet eine langsame Gärung in Fässern, einen technischen Schritt, der für die Definition der Konsistenz und der aromatischen Komplexität des Weins unerlässlich ist. Die anschließende Schaumbildung erfolgt nach den Prinzipien der Traditionellen Methode, gefolgt von einer langen Reifung von 54 Monaten auf der Hefe in den Kellern von Bereche. Diese Phase ist entscheidend, um den Körper der Cuvée zu festigen und die Entwicklung der typischen Backnoten zu fördern. Die sehr niedrige Dosage unterstreicht den ausgesprochen trockenen Charakter und hebt die körperreiche und samtige Art hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Kreiert von Bérêche & Fils, einem traditionsreichen Haus, das 1847 gegründet wurde, ist dieser elegante Schaumwein der höchste Ausdruck des französischen Terroirs. Hergestellt aus 100% Pinot Noir, die auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, erfolgt eine langsame Gärung im Fass nach der klassischen Methode. Die lange Reifung von 54 Monaten auf der Hefe verleiht dem Gaumen eine vollmundige und samtige Struktur, bereichert durch umhüllende Aromen von Birne und geröstetem Brot. Ein handwerkliches Meisterwerk, das in einer exklusiven, limitierten Auflage von nur 2.300 Flaschen pro Jahr angeboten wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1847
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 10
| Name | Bereche Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Bereche |
| Geschichte | und WissenswertesKreiert von Bérêche & Fils, einem traditionsreichen Haus, das 1847 gegründet wurde, ist dieser elegante Schaumwein der höchste Ausdruck des französischen Terroirs. Hergestellt aus 100% Pinot Noir, die auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, erfolgt eine langsame Gärung im Fass nach der klassischen Methode. Die lange Reifung von 54 Monaten auf der Hefe verleiht dem Gaumen eine vollmundige und samtige Struktur, bereichert durch umhüllende Aromen von Birne und geröstetem Brot. Ein handwerkliches Meisterwerk, das in einer exklusiven, limitierten Auflage von nur 2.300 Flaschen pro Jahr angeboten wird. |
| Herkunft | Ambonnay, Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Profondo suolo marrone, argilloso, gessoso. |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Langsame Gärung in Fässern. |
| Reifung | 54 Monate auf der Hefe im Keller. |
| Produktionsjahr | 2300 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |