Bellingham
The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | Der junge Wein wurde erneut in französische Eichenbarriques gefüllt, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und anschließend weitere 12 Monate vor der Abfüllung erfolgten. |
- Syrah in limitierter Auflage: Stillwein 2020 aus Südafrika, 14 % vol, aus 100 % Syrah-Trauben
- Handwerkliche Vinifikation: Manuelle Lese und spontane Gärung mit einheimischen Hefen
- Traditionelle Pressung: Sanfte Extraktion mittels Korbpresse
- Reifung im Holz: 12 Monate in französischen Eichenbarriques für Struktur und Komplexität
- Aromaprofil: Noten von roten Früchten, weißem und schwarzem Pfeffer, Zartbitterschokolade und Veilchen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bernard Series Basket Press Syrah von Bellingham ist ein stiller Rotwein, der die Identität der Rebsorte Syrah präzise interpretiert. In der Nase offenbart das Bouquet ein tiefes Geflecht aus roten Waldfrüchten, veredelt durch würzige Noten von weißem und schwarzem Pfeffer sowie Anklänge von Zartbitterschokolade, abgerundet durch einen zarten floralen Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle und großzügige Struktur, getragen von reifen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Das Gleichgewicht zwischen der Fruchtfülle und der würzigen Struktur sorgt für einen komplexen und klar definierten Geschmack, der sich mit Eleganz weiterentwickeln wird.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Küstenregion Südafrikas, einem Gebiet, das der Rebsorte große Intensität und aromatische Konzentration verleiht. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Bellingham, gehört dieser Rotwein zu einer Linie, die Bernard Podlashuk gewidmet ist, einem Pionier und Mitbegründer des Guts. Die Herstellung folgt einer strengen handwerklichen Ausrichtung, mit sorgfältiger Pflege von Weinberg und Keller, um die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Glas mit ausgeprägtem und wiedererkennbarem Charakter, das seine Herkunft durch elegante Röstaromen und eine markante aromatische Prägung erzählt.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer strengen Selektion der Trauben. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in offenen französischen Eichenfässern, gefolgt von einer schonenden Pressung mit einer Korbpresse. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein zwölf Monate in edlem Holz. Dieser Prozess verleiht dem Wein Körper und Fülle und macht ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, Wild oder gereiften Käse, vorzugsweise nach etwa einer Stunde Dekantieren, damit sich das Aromaprofil voll entfalten kann.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1693 in Südafrika gegründete Weingut Bellingham feiert seine Tradition mit einem Syrah in limitierter Auflage, der dem Pionier Bernard Podlashuk gewidmet ist. Das Etikett verkörpert eine echte handwerkliche Berufung, indem es eine sorgfältige manuelle Lese mit der natürlichen Wirkung einheimischer Hefen verbindet. Nach einer schonenden Extraktion mit der traditionellen Korbpresse reift der Wein zwölf Monate lang in edlen französischen Eichenbarriques. Diese akribische Sorgfalt garantiert eine kraftvolle Struktur, die im Glas drei Jahrhunderte önologischer Meisterschaft zur Geltung bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1693
| Name | Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Bellingham |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1693 in Südafrika gegründete Weingut Bellingham feiert seine Tradition mit einem Syrah in limitierter Auflage, der dem Pionier Bernard Podlashuk gewidmet ist. Das Etikett verkörpert eine echte handwerkliche Berufung, indem es eine sorgfältige manuelle Lese mit der natürlichen Wirkung einheimischer Hefen verbindet. Nach einer schonenden Extraktion mit der traditionellen Korbpresse reift der Wein zwölf Monate lang in edlen französischen Eichenbarriques. Diese akribische Sorgfalt garantiert eine kraftvolle Struktur, die im Glas drei Jahrhunderte önologischer Meisterschaft zur Geltung bringt. |
| Herkunft | Regione Costiera, Sudafrica |
| Produktionsverfahren | Natürliche Gärung in offenen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und schonende Pressung in der Korbpresse |
| Weinbereitung | Die Auswahl der Trauben und Beeren erfolgte bei der Ankunft im Weingut vor dem Pressen und der Gärung. Natürliche Gärung in offenen französischen Eichenfässern mit 500 Litern, anschließend schonendes Pressen in einer Korbpresse; malolaktische Gärung in französischen Eichenbarriques und Reifung für 12 Monate vor der Abfüllung. |
| Reifung | Der junge Wein wurde erneut in französische Eichenbarriques gefüllt, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und anschließend weitere 12 Monate vor der Abfüllung erfolgten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |