Banfi
Spumante Metodo Classico Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Reifung | Mindestens 24-30 Monate auf der Hefe, mit traditionellem Remuage auf Rüttelpulten, Degorgieren à la glace und anschließender in der Flasche. |
- Metodo Classico Brut: Flaschengärung für feine und anhaltende Perlage
- Rebsorten: Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero aus Strevi, Piemont
- Reifung auf der Hefe: 24–30 Monate Ruhezeit für mehr Komplexität und Cremigkeit
- Aromenprofil: Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten mit Anklängen von Brotkruste und zarter Mandel
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: Ideal zu Aperitifs, Fisch und Käse; servieren bei 6–8 °C, 12,5 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Banfi Brut Metodo Classico ist ein weißer Schaumwein aus dem Piemont, entstanden aus einer ausgewogenen Cuvée, die Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero vereint. Die zweite Gärung nach dem klassischen Verfahren garantiert eine feine und sehr anhaltende Perlage, die die brillante strohgelbe Farbe zum Leuchten bringt. In der Nase zeigt er klare Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch Noten von Brotkruste und heller Mandel. Am Gaumen ist er weich, frisch und fruchtig, ausbalanciert durch eine deutliche salzige Note, die in ein trockenes und angenehm zitrusfruchtiges Finale überleitet.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht in den piemontesischen Kellern von Banfi, gelegen in der Gemeinde Strevi. Das Gebiet zeichnet sich durch eine ausgeprägte Eignung für die Herstellung von Schaumweinen aus und bietet ein ideales Umfeld für den Anbau der Trauben, die für die Schaumwein-Grundweine bestimmt sind. Die Herkunft aus dieser spezifischen Region des Piemont prägt die Identität des Weins und verleiht ihm einen ausgeprägten Charakter, der auf Frische und aromatische Präzision ausgerichtet ist. Als Qualitätsschaumwein anerkannt, spiegelt der Wein getreu die Eigenschaften seines Ursprungsgebiets wider und zeigt ein klares und gut definiertes Aromaprofil.
Herstellung
Die Verarbeitung erfolgt nach dem klassischen Verfahren mit einer sorgfältigen zweiten Gärung in der Flasche. Nach der Schaumbildung ruht der Wein zwischen 24 und 30 Monaten auf der Hefe, ein wesentlicher Schritt, um die duftigen Aromen zu entwickeln und eine äußerst feine Perlage zu gewährleisten. Der Prozess wird mit dem traditionellen Remuage auf Rüttelpulten fortgesetzt und durch das Degorgieren à la glace abgeschlossen, um perfekte Klarheit zu erzielen. Die sorgfältige Reifung auf der Hefe ergibt einen geradlinigen Brut, bei dem sich die feine Säure harmonisch mit einer bemerkenswerten strukturellen Ausgewogenheit verbindet.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in den historischen Kellern von Strevi, wo die Tradition der Metodo Classico seit 1860 weitergegeben wird, vereint dieser Brut das piemontesische Erbe mit der modernen Vision von Banfi. Dank einer strengen Reifung auf der Hefe von 24 Monaten bringt der Wein die lebendige Frische der drei edlen Rebsorten, aus denen er besteht, voll zur Geltung. Mehrfach im Heimatland ausgezeichnet und mit den renommierten 90 Punkten von James Suckling prämiert, feiert dieser Schaumwein die italienische Schaumweinkunst: ein raffiniertes önologisches Meisterwerk, das Ihre festlichen Anlässe und besonderen Momente mit Eleganz unterstreicht.
Auszeichnungen
-
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Banfi Spumante Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Banfi |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in den historischen Kellern von Strevi, wo die Tradition der Metodo Classico seit 1860 weitergegeben wird, vereint dieser Brut das piemontesische Erbe mit der modernen Vision von Banfi. Dank einer strengen Reifung auf der Hefe von 24 Monaten bringt der Wein die lebendige Frische der drei edlen Rebsorten, aus denen er besteht, voll zur Geltung. Mehrfach im Heimatland ausgezeichnet und mit den renommierten 90 Punkten von James Suckling prämiert, feiert dieser Schaumwein die italienische Schaumweinkunst: ein raffiniertes önologisches Meisterwerk, das Ihre festlichen Anlässe und besonderen Momente mit Eleganz unterstreicht. |
| Herkunft | Strevi, Piemont, Italien |
| Gärung | Mindestens 24–30 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode, mit mindestens 24-30 Monaten Lagerung auf der Hefe, traditionellem Rütteln auf Rüttelpulten und Degorgieren à la glace, gefolgt von einer Reifung in der Flasche. |
| Reifung | Mindestens 24-30 Monate auf der Hefe, mit traditionellem Remuage auf Rüttelpulten, Degorgieren à la glace und anschließender in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |