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Ayala

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Ayala Champagne Brut Nature

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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3 Flaschen

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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
Aging 4 Jahre Reifung auf der Feinhefe.
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Beschreibung

Nach einer Reifezeit von etwa 4 Jahren im Keller ist der Brut Nature ein perfektes Zeugnis für die hohe Qualität der Trauben, die das Haus für die Herstellung seiner Weine verwendet, und für sein authentisches Savoir-faire bei der Weinherstellung. Der Verzicht auf Dosage verleiht diesem Champagner eine Reinheit und Präzision, die ihn zu einem idealen Partner für Fischgerichte machen und außergewöhnliche gastronomische Kombinationen ermöglichen.

Auszeichnungen

  • 92

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 91

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perfume

Parfüm

In seiner Feinheit zeichnet er sich sehr präzise um Zitrus- und Salznoten ab.

Color

Farbe

Leuchtendes Gold mit Silberreflexen.

Taste

Geschmack

Fein und komplex zugleich, zeichnet er sich durch Reinheit und Spannung aus; er zeigt mineralische Noten mit Anklängen an Grapefruit und weiße Früchte.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Ayala
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1860
  • Hektar: 130
Ayala wurde 1860 ins Leben gerufen, als Edmond de Ayala die Marke eintragen ließ und 1882 eines der 18 Gründungsmitglieder des Verbandes der Grandes Marques wurde. Champgane erlebte eine schwierige Zeit, und Ayala wäre bei den Bauernunruhen von 1911 beinahe untergegangen, als die Aufständischen das Haus von Ayala zerstörten, es dann aber wieder aufbauten und 1913 wieder in Betrieb nahmen. In den 1920er Jahren blühte Ayala auf, aber seit Ende des 21. Im Jahr 2000 wurde es an die Gruppe von Jean-Jacques Frey verkauft und unter der Leitung von Thierry Budin begann es, sich wieder zu orientieren. Im Januar 2005 wurde Ayala Teil von Champagne Bollinger. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Ayala

Brut Nature passt perfekt zu allen Fischgerichten: Austern, roher Fisch und Schalentiere, Seeigel, Kaviar. Er begleitet auch wunderbar die thailändische Küche oder sogar Sushi, Maki oder Sashimi.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Sushi

Name Ayala Champagne Brut Nature
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Ayala
Aging 4 Jahre Reifung auf der Feinhefe.
Allergens Contains sulphites