Aubry
Champagne 1er Cru Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
- Rebsorten und Stil: 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir; Brut-Dosage
- Methode und Herkunft: Klassische Methode in der Champagne, Premier Cru aus vier ausgewählten Gemeinden
- Aromen und Farbe: Goldene Tönung, fruchtige Noten von weißem Pfirsich und Himbeere
- Geschmack und Abgang: Runder und lebhafter Schluck, straffe Struktur mit anhaltendem und ausgeprägtem Finale
- Empfehlungen und Serviertemperatur: Ideal zu Krustentieren, weißem Fisch und Käse; servieren bei 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne 1er Cru Brut von Aubry ist ein eleganter Schaumwein nach traditioneller Methode mit goldener Farbe. Das Bouquet bietet klare Noten von weißem Pfirsich und Himbeere. Am Gaumen verschmilzt die Weichheit des Pinot Meunier mit der Eleganz des Chardonnay und der Struktur des Pinot Noir. Diese Cuvée mit niedriger Dosage schenkt einen lebendigen Schluck, getragen von einer soliden Struktur und einem ausgeprägten Nachhall. Die lebendige Säure macht ihn ideal zu Käse, Meeresfrüchten und Hauptgerichten aus weißem Fisch.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Champagne. Die Trauben kommen aus den Gemeinden Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage und Coulommes-La-Montagne, was die Premier Cru-Klassifizierung garantiert. Die Familie Aubry, Winzer seit 1790, bewirtschaftet die Weinberge mit Strenge und einem biologischen und nachhaltigen Ansatz. Der Respekt für die Umwelt spiegelt sich in exzellenten Trauben wider, die den Charakter des Terroirs ausdrücken. Die sorgfältige Bewirtschaftung verleiht dem Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial.
Herstellung
Die Herstellung folgt den strengen Schritten der traditionellen Methode unter Beachtung der historischen Schaumwein-Techniken. Aubry kreiert eine ausgewogene Cuvée aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, die aromatische Rundheit und strukturelle Festigkeit vereint. Die langsame zweite Gärung bereichert das Geschmacksprofil, während die niedrige Dosage die natürliche Frische der Frucht bewahrt. So entsteht ein Schaumwein mit starker Persönlichkeit, anhaltend und ideal für anspruchsvolle Verkostungen.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Champagne Premier Cru aus dem Hause Aubry vereint über zwei Jahrhunderte Weinbaugeschichte, das Erbe einer Familie, die seit 1790 aktiv ist. Nachhaltig hergestellt nach einer strengen biologischen klassischen Methode, verbindet dieser Wein Tradition und Kreativität und hebt die Trauben hervor, die in den renommierten Gemeinden Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage und Coulommes-La-Montagne angebaut werden. Mehrfach ausgezeichnet von der internationalen Fachpresse und Experten wie James Suckling und Robert Parker, verfügt dieser elegante Champagner über ein außergewöhnliches Reifepotenzial, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.
Auszeichnungen
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dazu kommen eine hervorragende Ausbildung - Pierre ist diplomierter Önologe, Philippe studierte Biologe - in Verbindung mit viel Erfahrung, die ihnen schon von ihrem Vater vermittelt wurde, sowie einer Qualitätsphilosophie, die auf den Prinzipien Tradition, Originalität und Kreativität beruht. Damit gelingt es den beiden Geschmacks-Abenteurern, das, was heute gerne als Terroir bezeichnet wird, auf hohem Niveau zum Ausdruck zu bringen, und so die klassische Schönheit und die Tradition des Champagners mit begeisternder Originalität zu vereinigen.
Gerade mit ihrer Originalität arbeiten sie bewusst gegen die fortschreitende Standardisierung von Champagner. Mehr lesen
| Name | Aubry Champagne 1er Cru Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Aubry |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Champagne Premier Cru aus dem Hause Aubry vereint über zwei Jahrhunderte Weinbaugeschichte, das Erbe einer Familie, die seit 1790 aktiv ist. Nachhaltig hergestellt nach einer strengen biologischen klassischen Methode, verbindet dieser Wein Tradition und Kreativität und hebt die Trauben hervor, die in den renommierten Gemeinden Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage und Coulommes-La-Montagne angebaut werden. Mehrfach ausgezeichnet von der internationalen Fachpresse und Experten wie James Suckling und Robert Parker, verfügt dieser elegante Champagner über ein außergewöhnliches Reifepotenzial, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird. |
| Herkunft | Comuni di Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage e Coulommes-La-Montagne (Champagne, Francia) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Champagner-Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung (traditionelle Champagnermethode), geringe Dosage, brut |
| Allergene | Enthält Sulfite |