Akashi Whisky Blended 0.5L

Was für ein Destillat es ist

Der Akashi Whisky Blended ist ein japanischer Blended Whisky, der das handwerkliche Können von White Oak widerspiegelt. Dieses Destillat entsteht aus einer präzisen Vermählung von Single Malt Whisky und Getreidedestillaten mit einem Gerstenmalzanteil von dreißig Prozent. Er präsentiert sich bernsteinfarben mit einem Alkoholgehalt von vierzig Volumenprozent. Das aromatische Profil offenbart ausgewogene Noten von Zitrusfrüchten, Pfeffer, Vanille und Honig. Am Gaumen zeigt er eine kräftige und ölige Textur, die von Nuancen von Holz und Zimt begleitet wird. Das Genusserlebnis schließt mit einem weichen, samtigen und lang anhaltenden Abgang ab, der die komplexen Aromen harmonisch abrundet.

Woher es stammt

Dieser Whisky stammt aus der Stadt Akashi in der Präfektur Hyōgo auf Honshū, der Heimat von White Oak. Die im Jahr 1888 gegründete Brennerei konzentrierte sich ursprünglich auf die Herstellung von Sake, bevor sie ab Mitte der achtziger Jahre die Produktion um Whisky erweiterte. Die Entwicklung der japanischen Whisky-Herstellung wurde maßgeblich durch Masataka Taketsuru geprägt, der in Schottland die Produktionstechniken für Malzdestillate studierte. Sein fundiertes Wissen legte den Grundstein für die japanische Brennkultur.

Wie es hergestellt wird

Für den Akashi Whisky Blended werden ausgewählte Destillate fachkundig vermählt. Im Anschluss erfolgt die Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche, die maßgeblich zur Farbe und dem süß-würzigen Charakter beiträgt. Eine Besonderheit des Herstellungsprozesses ist die stark begrenzte Produktionsmenge, da die Brennblasen lediglich einen Monat pro Jahr in Betrieb sind. Diese exklusive Vorgehensweise führt zu einem strukturierten Destillat, das durch ein präzises Zusammenspiel von Süße und Holztönen überzeugt und eine feine Aromendichte bietet.