Fornacina

Ruggero Biliorsi ist der Gründer der Weinkellerei "FORNACINA" ruggero Biliorsi ist der Begründer eines Betriebes, in dem der erste Brunello-Wein im Jahr 1981 produziert wurde und der heute von seinem Sohn Simone in Zusammenarbeit mit seinem Bruder Mauro geführt wird und die gleichen Vorrechte beibehält, die darauf abzielen, die Werte des Bodens, auf dem er steht, hervorzuheben.

Mit der Beratung des Önologen Attilio Pagli und des Agronomen Folco Giovanni Bencini ist seit einiger Zeit ein kleines, aber ehrgeiziges Projekt im Gange, das nicht nur darauf abzielt, einen Wein zu erzeugen, der dem Diktat der Geschichte des Brunello entspricht, sondern auch die Umwelt zu schützen. 2004 erhielt die Kellerei die Zertifizierung für die Herstellung von Weinen aus biologisch angebauten Trauben (Kontrolliert durch ICEA - Oper. Oper. B 1295), was beweist, dass Qualität, Respekt für das Gebiet und der Schutz der Natur echte und untrennbare Prioritäten darstellen.

Der auf zwei Ebenen (eine davon unterirdisch) errichtete Weinkeller ist so konzipiert und gebaut, dass er die richtige Menge an Modernität in die Produktion einbringt und es ermöglicht, alle Produktionsphasen im Inneren durchzuführen, angefangen von der Weinbereitung über den Ausbau bis hin zur Abfüllung, wobei ein zusätzlicher Raum für die Kundenbeziehungen reserviert ist: von der Verkostung bis hin zum Direktverkauf. Die großen Eichenfässer sind die unbestrittenen Protagonisten im Alterungsprozess unseres Brunello.

Ruggero Biliorsi ist der Gründer der Weinkellerei "FORNACINA" ruggero Biliorsi ist der Begründer eines Betriebes, in dem der erste Brunello-Wein im Jahr 1981 produziert wurde und der heute von seinem Sohn Simone in Zusammenarbeit mit seinem Bruder Mauro geführt wird und die gleichen Vorrechte beibehält, die darauf abzielen, die Werte des Bodens, auf dem er steht, hervorzuheben.

Mit der Beratung des Önologen Attilio Pagli und des Agronomen Folco Giovanni Bencini ist seit einiger Zeit ein kleines, aber ehrgeiziges Projekt im Gange, das nicht nur darauf abzielt, einen Wein zu erzeugen, der dem Diktat der Geschichte des Brunello entspricht, sondern auch die Umwelt zu schützen. 2004 erhielt die Kellerei die Zertifizierung für die Herstellung von Weinen aus biologisch angebauten Trauben (Kontrolliert durch ICEA - Oper. Oper. B 1295), was beweist, dass Qualität, Respekt für das Gebiet und der Schutz der Natur echte und untrennbare Prioritäten darstellen.

Der auf zwei Ebenen (eine davon unterirdisch) errichtete Weinkeller ist so konzipiert und gebaut, dass er die richtige Menge an Modernität in die Produktion einbringt und es ermöglicht, alle Produktionsphasen im Inneren durchzuführen, angefangen von der Weinbereitung über den Ausbau bis hin zur Abfüllung, wobei ein zusätzlicher Raum für die Kundenbeziehungen reserviert ist: von der Verkostung bis hin zum Direktverkauf. Die großen Eichenfässer sind die unbestrittenen Protagonisten im Alterungsprozess unseres Brunello.

Mehr anzeigen Weniger anzeigen