Refosco dal Peduncolo Rosso 2020

Welche Art von Wein ist das

Der Refosco dal Peduncolo Rosso aus der Myò-Linie von Zorzettig ist ein stiller Rotwein, der den Sortencharakter mit äußerster Präzision zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus, die von leichten violetten Nuancen bereichert wird. Das Bouquet ist komplex und einhüllend und offenbart eine Konzentration von roten Früchten, Sauerkirsche und Brombeere. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und weit, getragen von weichen und süßen Tanninen, die für einen Schluck mit ausgezeichnetem geschmacklichem Gleichgewicht sorgen.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Spessa, die im Herzen der Colli Orientali del Friuli in Friaul-Julisch Venetien liegen. Es handelt sich um ein Gebiet mit einer langen Tradition im Weinbau, in dem die Trauben dank besonderer Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und Biodiversität gedeihen. Die sorgfältige Pflege der Reben und der tiefe Respekt vor den natürlichen Zyklen ermöglichen es, die Identität der Rebsorte hervorzuheben und eine authentische und reine Interpretation der Ursprungslandschaft zu bieten.

Herstellung

Nach einer sorgfältigen Lese der Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben, die mit niedrigen Erträgen zur Sicherung höchster Qualität gewonnen werden, erfolgt die Vinifikation mit einer abgestimmten Reifung im Fass. Dieser Schritt bereichert die Struktur des Weins und bringt elegante Nuancen ein, die sich perfekt mit den fruchtigen Noten verbinden. Die langsame Entwicklung verfeinert die Textur des Weins und führt zu einem langen und befriedigenden Abgang. Dank seiner ausgeprägten Struktur ist er der ideale Begleiter zu kräftigen ersten Gängen, Schmorgerichten und gereiftem Käse.