Zarate Espadeiro 2020

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Galicien, Spanien, 12 % vol., hergestellt von Bodega Zarate. 100 % Espadeiro-Cuvée. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Dieser Wein entspringt der Leidenschaft von Eulogio Pomares, der seit 2000 die Familientradition fortführt und jahrhundertealte, wurzelechte Reben kultiviert. Die entrappten Trauben werden anschließend in Edelstahltanks vergoren und reifen 12 Monate in französischen Eichenfässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt. Ein Rotwein, der den Charakter der Espadeiro-Traube, einer Rarität in dieser Region, perfekt zum Ausdruck bringt. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig, vollmundig und aromatisch.

Details

Farbe

Intensives Rot.

Geschmack

Am Gaumen tiefgründig, körperreich und aromatisch.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Bodega Zarate

Von diesem Weingut

Eulogio Pomares führt seit dem Jahr 2000 die Familientradition dieser historischen Weinkellerei aus Salnès fort und bewirtschaftet 6,5 ha (vorwiegend Albariño und auch einige rote Sorten Caiño tinto, Loureiro tinto, Espadeiro). Das Erbe der alten Rebstöcke (einige hundert Jahre alt und freilaufend), die Lage der Weinberge in der privilegierten Gegend von Sisan und Padrenda, die Mulchung der Böden zur Pflege der organischen Substanz und die Präzision der Weinbereitung von Eulogio machen die Weine dieser Bodega zu einer Referenz in der DO Rias Baixas. Die ausbaufähigen Weißweine und die Rotweine (eine Rarität) sind die ausdrucksstärksten und komplexesten der Region. Mehr lesen

Galicien

Technisches Datenblatt

Name	Zarate Espadeiro 2020
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Rias Baixas DO
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Espadeiro
Land	Spanien
Region	Galicien
Anbieter	Bodega Zarate
Herkunft	Pontevedra (Spanien)
Klima	Anbauhöhe: 50 m ü. d. M.
Pflanzen pro Hektar	2.500
Ernte	21-23 September. Händisch mit Traubenselektion.
Weinbereitung	Die Trauben werden entrappt und anschließend in Edelstahltanks vergoren.
Reifung	12 Monate in französischen Eichenfässern. Der Wein wird ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
Gesamtsäure	6.4 gr/L
PH-Wert	3.7
Produktionsjahr	600 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite