Waris-Larmandier
Champagne Grand Cru Avize Le Gros Mont 2016
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay |
- Bezeichnung und Jahrgang: Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs, Jahrgang 2016
- Rebsorte und Terroir: 100 % Chardonnay Grand Cru aus Cramant, Weinberg Le Gros Mont (Avize/Cramant)
- Pas Dosé-Stil: klassische Methode ohne Zuckerzusatz, trockener und präziser Geschmack
- Sensorisches Profil: fruchtige und florale Noten, Anklänge von Gebäck; feine und langanhaltende Perlage
- Serviervorschlag und Speiseempfehlungen: 6-8 °C zu Fischgerichten, Vorspeisen, Käse; Lagerfähigkeit 10-15 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Waris Larmandier Grand Cru Blanc de Blancs Cramant Le Gros Mont ist ein Schaumwein mit äußerst raffiniertem Profil. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, präsentiert sich dieser Blanc de Blancs pas dosé in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, bereichert durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich fruchtige und florale Aromen, die sich mit zarten Noten von Gebäck verbinden. Dank der Anwendung der klassischen Methode ist der Geschmack trocken, cremig und gut strukturiert und endet mit einer angenehmen aromatischen Persistenz.
Herkunft
Der Ursprung dieses Weins liegt im berühmten Gebiet der Champagne in Frankreich, genauer gesagt in den Weinbergen der Gemeinden Cramant und Avize. Die Trauben stammen aus dem spezifischen Standort Le Gros Mont, einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet, das für seine unbestreitbare territoriale Eignung bekannt ist. Die Pflege der Reben liegt in den Händen von Waris Larmandier, einer unabhängigen Winzerfamilie in der sechsten Generation, deren Engagement im Weinberg auf strengen biologischen und biodynamischen Praktiken basiert.
Herstellungsweise
Die Verarbeitung folgt streng den Prinzipien der klassischen Methode, mit einer langsamen zweiten Gärung, die dem Schaumwein seine typische Struktur und Komplexität verleiht. Da es sich um einen Champagne pas dosé handelt, wird kein Zucker zugesetzt, sodass der Wein eine trockene und klar definierte Reinheit ausdrücken kann. Serviert bei 6-8 °C, passt er hervorragend zu raffinierten Vorspeisen, Fischgerichten, Käse und Kalbsschnitzel mit Steinpilzen. Zudem verfügt er über ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jahrgang 2016 des Champagne Grand Cru Le Gros Mont von Waris-Larmandier bringt die authentische Seele des Terroirs von Cramant durch die ausschließliche Verwendung von Chardonnay-Trauben zum Ausdruck. Diese traditionsreiche Familie unabhängiger Winzer folgt den Prinzipien der Biodynamik, um einen faszinierenden Blanc de Blancs klassische Methode pas dosé zu kreieren. In der Nase verführt er mit betörenden floralen Aromen und Gebäcknoten, während er am Gaumen eine cremige Struktur offenbart, die durch ein feines und anhaltendes Mousseux hervorgehoben wird. Dieser elegante Jahrgangs-Champagner besitzt ein Alterungspotenzial von fünfzehn Jahren.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
| Name | Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Cramat Le Gros Mont 2016 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Waris-Larmandier |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Jahrgang 2016 des Champagne Grand Cru Le Gros Mont von Waris-Larmandier bringt die authentische Seele des Terroirs von Cramant durch die ausschließliche Verwendung von Chardonnay-Trauben zum Ausdruck. Diese traditionsreiche Familie unabhängiger Winzer folgt den Prinzipien der Biodynamik, um einen faszinierenden Blanc de Blancs klassische Methode pas dosé zu kreieren. In der Nase verführt er mit betörenden floralen Aromen und Gebäcknoten, während er am Gaumen eine cremige Struktur offenbart, die durch ein feines und anhaltendes Mousseux hervorgehoben wird. Dieser elegante Jahrgangs-Champagner besitzt ein Alterungspotenzial von fünfzehn Jahren. |
| Herkunft | Avize / Cramant, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode), pas dosé (Zero Dosage) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode), Pas Dosé/Zero Dosage (Natur) |
| Allergene | Enthält Sulfite |