Waris-Larmandier
Champagne Cuvee Racines de Trois Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Reifung | Lange /Ausbau auf der Hefe (klassische Methode) |
- Zusammensetzung: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
- Stil und Methode: Extra Brut nach der klassischen Methode mit langer Reifung auf der Hefe
- Duftprofil: blumige und fruchtige Aromen, begleitet von Hefenoten
- Geschmack und Perlage: feine und anhaltende Perlage, frischer, ausgewogener und anhaltender Geschmack
- Herkunft und Empfehlungen: aus Avize; passend zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Die Cuvee Racines de Trois Extra Brut ist ein Champagner, der den Charakter des Terroirs voll zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée vereint Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in einem strohgelben Glas mit goldenen Reflexen. Hergestellt nach der Traditionellen Methode bietet er ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich elegante blumige und fruchtige Aromen, bereichert durch zarte Hefenoten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und körperreich, mit einem langen Abgang, ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und Käse.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Avize durch die Arbeit von Waris-Larmandier. Bereits in der sechsten Generation arbeitet die Familie als unabhängiger Winzer und folgt einer Philosophie, die auf die Wertschätzung des Terroirs ausgerichtet ist. Das Weingut setzt auf nachhaltige und biologische Praktiken und wendet die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft an. Diese enge Verbundenheit mit dem Land spiegelt sich in einem authentischen Glas wider, das jede Nuance der berühmten Champagne-Region getreu widerspiegelt.
Herstellung
Die Herstellung folgt strikt den Phasen der Traditionellen Methode, die eine langsame zweite Gärung in der Flasche vorsieht. Die Reifung auf der Hefe ist ein entscheidender Schritt, um das Aromenspektrum zu bereichern und die feine Perlage zu definieren. Schließlich sorgt die Wahl des Extra Brut-Dosage für ein trockenes und geradliniges Geschmacksprofil, das die lebendige Frische betont und einen bemerkenswert langen Nachhall am Gaumen garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Die Cuvée Racines de Trois von Waris-Larmandier entsteht in Avize, auf einem Familiengut, das bereits in der sechsten Generation besteht. Als unabhängiger Winzer verbindet das Haus authentisches Können mit strengen biodynamischen Praktiken unter der Leitung von Marie-Hélène. Die Exzellenz zeigt sich im Keller durch die traditionelle Methode und eine lange Reifung auf der Hefe, die diesem Extra Brut absolute Eleganz und eine anhaltende Struktur verleihen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Waris Larmandier Champagne Cuvee Racines de Trois Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Waris-Larmandier |
| Geschichte | und WissenswertesDie Cuvée Racines de Trois von Waris-Larmandier entsteht in Avize, auf einem Familiengut, das bereits in der sechsten Generation besteht. Als unabhängiger Winzer verbindet das Haus authentisches Können mit strengen biodynamischen Praktiken unter der Leitung von Marie-Hélène. Die Exzellenz zeigt sich im Keller durch die traditionelle Methode und eine lange Reifung auf der Hefe, die diesem Extra Brut absolute Eleganz und eine anhaltende Struktur verleihen. |
| Herkunft | Avize, Region Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit langer Reifezeit auf der Hefe. |
| Reifung | Lange /Ausbau auf der Hefe (klassische Methode) |
| Restzucker | 9.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |