Vinosia
Fiano di Avellino Le Grade 2025
| Bezeichnung | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Reifung | Ausbau in Edelstahltanks (Edelstahlbehälter) |
- Bezeichnung und Rebsorte: Fiano di Avellino DOCG aus 100 % Fiano-Trauben
- Duftprofil: Noten von Birne, Aprikose und Zitronengras mit floralen Akzenten
- Geschmacksmerkmale: trockener, frischer und süffiger Geschmack; würziger Abgang mit eleganter Mineralität
- Vinifizierung in Edelstahl: schonende Pressung und Gärung mit autochthonen Hefen
- Daten und Servierempfehlung: 0,75-l-Flasche, 13,5 % vol.; ideal bei 8–10 °C zu Fischgerichten und Krustentieren
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Le Grade Fiano di Avellino DOCG von Vinosia ist ein stiller Weißwein aus Kampanien, der ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt wird. Dieser Fiano di Avellino zeichnet sich durch einen trockenen und frischen Stil aus und besticht durch einen mittleren Körper sowie ein harmonisches Bouquet, das von Noten von Birne, Aprikose und Zitronengras reicht, bereichert durch zarte blumige Anklänge. In Edelstahltanks vergoren, präsentiert er sich am Gaumen schlank und angenehm, mit Nuancen von gerösteten Mandeln und Akazienhonig. Der Abgang bietet ein würziges Finale und eine feine Mineralität, die dem Trinkerlebnis Ausgewogenheit verleihen und ein weiches Gefühl hinterlassen.
Woher er kommt
Dieser Fiano di Avellino stammt aus Kampanien, von den Hügeln zwischen Atripalda und San Potito Ultra. Die vulkanischen Böden, frisch und locker, sind reich an Spurenelementen, die dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung verleihen. Die Eignung dieses Gebiets ermöglicht es der Rebsorte Fiano, sich mit Eleganz und klar definierten Aromen auszudrücken. Dieses Terroir, das seit der Anjou-Zeit historisch weißen Rebsorten gewidmet ist, garantiert der Pflanze ideale Bedingungen, die sich in einer ausgeprägten Mineralität und einer angenehmen Trinkbarkeit niederschlagen.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion von Vinosia beginnt im Oktober mit einer sorgfältigen Handlese. Nach dem sanften Abbeeren und dem pneumatischen Pressen der ganzen Trauben wird der Most einer statischen Kaltklärung unterzogen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, teilweise durch die Einwirkung einheimischer Hefen; die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die Frische und den natürlichen Säuregehalt der Traube zu bewahren. Der Ausbau im Stahltank ermöglicht den Erhalt der strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und sorgt für einen frischen und trockenen Schluck.
Geschichte und Wissenswertes
Bereits von den Anjou für sein außergewöhnliches Potenzial geschätzt, gilt der Fiano als der König der weißen Rebsorten des ehemaligen Königreichs beider Sizilien. Le Grade di Vinosia verkörpert dieses edle Erbe: Er entsteht auf den Hügeln zwischen Atripalda und San Potito Ultra, im Herzen der Fiano di Avellino DOCG. Die lockeren Vulkanböden, reich an wertvollen Mikroelementen, verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz, während die sorgfältige Gärung mit autochthonen Hefen seine authentische kampanische Identität getreu bewahrt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Maio Ercolino, Nicola Tucci
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 50
| Name | Vinosia Fiano di Avellino Le Grade 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Fiano di Avellino DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Vinosia |
| Geschichte | und WissenswertesBereits von den Anjou für sein außergewöhnliches Potenzial geschätzt, gilt der Fiano als der König der weißen Rebsorten des ehemaligen Königreichs beider Sizilien. Le Grade di Vinosia verkörpert dieses edle Erbe: Er entsteht auf den Hügeln zwischen Atripalda und San Potito Ultra, im Herzen der Fiano di Avellino DOCG. Die lockeren Vulkanböden, reich an wertvollen Mikroelementen, verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz, während die sorgfältige Gärung mit autochthonen Hefen seine authentische kampanische Identität getreu bewahrt. |
| Herkunft | Hügel zwischen den Gemeinden Atripalda und San Potito Ultra (Avellino), Kampanien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Frisch, sehr weich und vulkanischen Ursprungs. |
| Ernte | Erste Oktoberdekade |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen; pneumatische Ganzrebenpressung; statische Kaltklärung; Gärung im Edelstahltank, teilweise mit Starterkulturen aus autochthonen/indigenen Hefen |
| Weinbereitung | Schonende Pressung; pneumatische Ganztraubenpressung; statische Kaltvorklärung; Gärung in Edelstahltanks, teilweise mit Starterkulturen aus autochthonen/einheimischen Hefen; unvollständiger biologischer Säureabbau; Ausbau in Edelstahltanks (für die Spitzenweine fast ausschließliche Verwendung des Vorlaufmostes). |
| Reifung | Ausbau in Edelstahltanks (Edelstahlbehälter) |
| Allergene | Enthält Sulfite |