Villa Sandi
Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut
| Denomination | Serenissima DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Aging | Nach der Bildung der Cuvée und der Zugabe ausgewählter Hefen erfolgt die Flaschenabfüllung. Die Flaschen werden in Stapeln in unterirdischen Stollen bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert. Hier findet die 24 Monate lange Schaumbildung statt. Nach der Reifung erfolgt die Degorgierung und eine zweimonatige Flaschenlagerung vor dem Vertrieb. |
Beschreibung
Der von Villa Sandi auf der Weinmesse Vinitaly vorgestellte Opere Trevigiane Serenissima DOC ist der erste Metodo Classico, der nach den Vorgaben der 2011 geschaffenen Serenissima DOC hergestellt wird.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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89/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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87/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1975
- Oenologe: Stefano Gava
- Flaschen produziert: 5.600.000
- Hektar: 560
Schon bei ihrem Bau wurde die Villa in die Umgebung fruchtbarer Felder und landwirtschaftlicher Betriebe integriert. Sie zollt damit damals wie heute der Geschichte dieses Landstriches Tribut. Als strahlendes Beispiel für ein Miteinander von Natur und Architektur, die im Einklang funktionieren, ist die Villa Sandi ein Bollwerk für die Synthese zwischen Mensch und Umwelt.
Die Auffahrt des Anwesens zeichnet sich durch eine elegante Allee aus, die links und rechts mit den Statuen des berühmten venezianischen Bildhauers Orazio Marinali , bestückt ist. Seine Werke finden sich auch im Tzmpanum und in der hinteren Gartenanlage wieder. Die Auffahrt führt zum Hauptgebäude, mit seinem imposanten Säulengang, der von vier ionischen Säulen getragen wird. Seitlich schließt sich eine kleine Kapelle an.
Die Villa, ein Kulturerbe der Treviso Region, ist ein ideales Beispiel für das Miteinander von Kunst und Landwirtschaft, wie es die Region um Venedig schon seit Jahrhunderten auszeichnet. Villa Sandi liegt am Fuße der Hügel von Treviso, zwischen den Zonen von DOCG Prosecco di Valdobbiadene und denen von der D.O.C. Weine von Montello und Piave.
Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Moretti Polegato, der die Villa gehört, der Weinherstellung. Sie ernannten die Villa Sandi zum Hauptquartier der gleichnamigen Kellerei, die sich für moderneren Weinanbau in der Region einsetzt, der schon immer in dieser Region vorhanden war. Giancarlo Moretti Polegato setzt bei der Fortführung der Familientradition auf seine Kenntnisse in der Weinherstellung und seine große Leidenschaft für guten Wein.
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| Name | Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Denomination | Serenissima DOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Villa Sandi |
| Origin | Crocetta del Montello (Provinz Treviso) |
| Climate | Die Sommer sind eher kühl und windig und durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt. |
| Soil composition | Ursprungsgesteine: Vulkan- oder Sedimentgesteine, die mitteltiefen Böden entstehen aus der Verwitterung dieser Gesteine, der verbreitete Skelettanteil ermöglicht ein gutes Ableiten des Regenwassers. |
| Cultivation system | Zapfenkordonerziehung, einfache Bogenerziehung. |
| Plants per hectare | 3.500 (Mindestpflanzdichte) |
| Yield per hectare | 12.000 kg |
| Harvest | Ende August. |
| Wine making | Es erfolgt eine sanfte Ganztraubenpressung in der pneumatischen Presse, der gewonnene Most wird nach dem ersten Abstich in temperaturkontrollierte Tanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 17 9 °C stattfindet. Dort reift der Wein bis zum nächsten Frühjahr. |
| Aging | Nach der Bildung der Cuvée und der Zugabe ausgewählter Hefen erfolgt die Flaschenabfüllung. Die Flaschen werden in Stapeln in unterirdischen Stollen bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert. Hier findet die 24 Monate lange Schaumbildung statt. Nach der Reifung erfolgt die Degorgierung und eine zweimonatige Flaschenlagerung vor dem Vertrieb. |
| Residual sugar | 10.0 gr/L |
| Year production | 20000 Flaschen |
| Allergens | Contains sulphites |
