Vietti
Barolo Monvigliero 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Malolaktische Gärung im Holz (gebrauchte Barriques); /Maturation für etwa 24 Monate in großen Eichenfässern. |
- Herkunft und Cru: Monvigliero in Verduno, historischer Hügel und einer der wichtigsten Crus des Barolo
- Rebsorte und Jahrgang: 100% Nebbiolo, gelesen im Jahr 2021, 14% vol
- Vinifikation: 60% ganze Trauben, Gärung im Edelstahltank und Kaltmazeration
- Ausbau: malolaktische Gärung in gebrauchten Barriques, 24 Monate im großen Holzfass
- Geschmack und Speiseempfehlung: Noten von Rose und Walderdbeere, seidige Tannine; ideal zu Schmorbraten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Monvigliero von Vietti ist ein stiller Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird und den Cru von Verduno rein zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen, transparenten Kirschrot. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, in dem sich florale Noten von Rose mit Walderdbeere, reifer Kirsche, aromatischen Kräutern und feinen Gewürzen verbinden, ergänzt durch Anklänge von Schokolade und Zitronenschale. Am Gaumen präsentiert er eine ausgewogene Struktur, getragen von kreidigen, runden und seidigen Tanninen, die ihm ein tiefgründiges, aber elegantes Profil verleihen. Der Abgang ist frisch und würzig und von großer Persistenz.
Herkunft
Dieser Wein stammt vom historischen Monvigliero-Hügel, einem der renommiertesten Gebiete des Barolo-Anbaugebiets, gelegen in der Gemeinde Verduno. Die alten Reben wachsen auf 240 Metern Höhe und profitieren von einer perfekten Süd- und Südwestlage. Die Wurzeln dringen in kalk- und tonhaltige Böden ein, die durch die Mergel von Sant’Agata und einen lehmigen Anteil bereichert werden. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine klare aromatische Definition und eine unverwechselbare Finesse, die die Identität der Landschaft durch einen lebendigen und energiegeladenen Charakter widerspiegelt.
Herstellung
Das Weingut verfolgt einen handwerklichen Ansatz und setzt auf die traditionelle Vinifikation mit ganzen Trauben, kombiniert mit einem entrappten Anteil. Die Maische durchläuft eine kalte Vorfermentationsmazeration, bevor sie in Edelstahl vergoren wird, wobei der Tresterhut untergetaucht und überstoßen wird. Nach der malolaktischen Gärung in kleinen gebrauchten Fässern reift der Wein etwa vierundzwanzig Monate in großen Eichenfässern. Diese Reifung festigt die seidige Tanninstruktur und macht den Wein zum idealen Begleiter für Schmorgerichte, Wild, gereiften Käse oder raffinierte Speisen wie Tagliatelle mit Steinpilzen und Trüffel.
Geschichte und Wissenswertes
Der Vietti Barolo Monvigliero 2021 verkörpert die Exzellenz eines traditionsreichen Weinguts, das 1873 gegründet wurde, und hebt das prestigeträchtige Terroir von Verduno hervor. Entstanden aus alten Reben, die nachhaltig bewirtschaftet werden, entsteht dieses Meisterwerk durch eine Ganztraubenvergärung, die ihm eine unvergleichliche Eleganz verleiht. Für 24 Monate in großen Eichenfässern gereift, zeichnet er sich durch seine seidigen Tannine und eine harmonische Struktur aus, die mit 98 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein Barolo DOCG von außergewöhnlicher Langlebigkeit, ideal zu Wild und Schmorgerichten.
Auszeichnungen
-
2021
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
| Name | Vietti Barolo Monvigliero 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Geschichte | und WissenswertesDer Vietti Barolo Monvigliero 2021 verkörpert die Exzellenz eines traditionsreichen Weinguts, das 1873 gegründet wurde, und hebt das prestigeträchtige Terroir von Verduno hervor. Entstanden aus alten Reben, die nachhaltig bewirtschaftet werden, entsteht dieses Meisterwerk durch eine Ganztraubenvergärung, die ihm eine unvergleichliche Eleganz verleiht. Für 24 Monate in großen Eichenfässern gereift, zeichnet er sich durch seine seidigen Tannine und eine harmonische Struktur aus, die mit 98 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein Barolo DOCG von außergewöhnlicher Langlebigkeit, ideal zu Wild und Schmorgerichten. |
| Herkunft | Collina di Monvigliero, Verduno (Piemonte, Italia) |
| Bodenzusammensetzung | Kalk- und Tonböden mit laminiertem Sant'Agata-Mergel; schluffiger Boden |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Gärung | Etwa 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks mit 60 % ganzen Trauben und 40 % entrappten und gequetschten Trauben; kalte Maischevorvergärung; Gärung mit Unterstoßen und Tauchverfahren; malolaktische Gärung in gebrauchten Barriques und Reifung in großen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Historisch für die Ganztraubenvergärung geeigneter Weinberg. Gärung im Edelstahltank mit 60 % ganzen Trauben und 40 % entrappten und gequetschten Trauben; einige Tage kalte Maischevorvergärung; anschließend alkoholische Gärung für etwa 3 Wochen mit Unterstoßen und Umpumpen. Malolaktische Gärung in gebrauchten Holzfässern und Reifung für etwa 24 Monate in großen Eichenfässern. |
| Reifung | Malolaktische Gärung im Holz (gebrauchte Barriques); /Maturation für etwa 24 Monate in großen Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |