Vietti
Barolo Lazzarito 2022
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 4 Monate in Barriques, gefolgt von 32 Monaten in slawonischen Eichenfässern; im Juli ungefiltert abgefüllt. |
- Herkunft: Barolo DOCG, 100 % Nebbiolo aus dem Weinberg Lazzarito in Serralunga d’Alba
- Vinifikation: Kaltmazeration für 72 Stunden, Gärung im Edelstahl für 28 Tage bei 28–34 °C
- Ausbau: 4 Monate in Barrique, 32 Monate in slawonischer Eiche; ungefiltert abgefüllt
- Profil: Intensives granatrotes Farbspiel, Aromen von Feigen und Pflaumen mit eleganten balsamischen Noten
- Spezifikationen: 0,75-l-Flasche, 15 % vol, 43 Jahre alte Reben; EU-Bio- und vegan zertifiziert
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Lazzarito von Vietti ist ein piemontesischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend in Barriques und großen Eichenfässern. In der Nase zeigt er sich tiefgründig und entfaltet intensive Noten von Feigen und Pflaumen, veredelt durch frische balsamische Anklänge. Am Gaumen offenbart er eine kräftige und samtige Struktur, getragen von einer lebendigen Säure und dicht verwobenen, gut integrierten Tanninen. Der Schluck zeichnet sich durch eine ausgeprägte salzige Spannung aus und mündet in ein anhaltendes, mineralisches Finale, das hervorragend zu Wild, langsam geschmortem Fleisch und gereiftem Käse passt.
Herkunft
Dieser charakterstarke Barolo stammt aus dem Weinberg Lazzarito, der in der Gemeinde Serralunga d’Alba liegt. Die Parzelle erstreckt sich wie ein natürliches Amphitheater mit Südwest-Ausrichtung und beherbergt alte Reben, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Wurzeln dringen in kalk- und tonhaltige Böden voller Mineralien, auf einer Höhe zwischen zweihundertsechzig und dreihundertneunzig Metern. Diese Kombination begünstigt eine hervorragende Reifung der Trauben und garantiert eine präzise aromatische Ausprägung sowie eine außergewöhnliche Entwicklungspotenz im Laufe der Zeit.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen Handlese durchlaufen die Trauben eine kalte, vorgärige Mazeration. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die Submerged Cap-Technik angewendet wird, um den Kontakt mit den Schalen zu verlängern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zunächst in Barriques und vollendet die lange Reifezeit in großen slawonischen Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert, um die Integrität und Komplexität zu bewahren, wodurch er auch für eine vegane Ernährung geeignet ist.
Geschichte und Wissenswertes
Mit über 150 Jahren piemontesischer Weinbautradition hebt Vietti das prestigeträchtige Cru Lazzarito in Serralunga d’Alba hervor. Dieses eindrucksvolle kalk- und tonhaltige Amphitheater, optimal nach Südwesten ausgerichtet, beherbergt Reben, die mit Hingabe nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus gepflegt werden. Aus diesen tiefen Wurzeln entsteht ein Barolo DOCG von meisterhafter Fülle und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2021, ungefiltert abgefüllt, bringt die authentische Seele des Terroirs zum Ausdruck: ein Spitzenwein, der mit 97 Punkten von James Suckling und Robert Parker ausgezeichnet wurde und jeden Sammler begeistert.
Auszeichnungen
-
2022
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2022
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
| Name | Vietti Barolo Lazzarito 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Geschichte | und WissenswertesMit über 150 Jahren piemontesischer Weinbautradition hebt Vietti das prestigeträchtige Cru Lazzarito in Serralunga d’Alba hervor. Dieses eindrucksvolle kalk- und tonhaltige Amphitheater, optimal nach Südwesten ausgerichtet, beherbergt Reben, die mit Hingabe nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus gepflegt werden. Aus diesen tiefen Wurzeln entsteht ein Barolo DOCG von meisterhafter Fülle und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2021, ungefiltert abgefüllt, bringt die authentische Seele des Terroirs zum Ausdruck: ein Spitzenwein, der mit 97 Punkten von James Suckling und Robert Parker ausgezeichnet wurde und jeden Sammler begeistert. |
| Herkunft | Einzellage Lazzarito, Serralunga d’Alba (Piemont) |
| Bodenzusammensetzung | Kalk-Ton-Boden |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500 |
| Ertrag pro Hektar | 20 hl/ha |
| Gärtemperatur | 28–34 °C |
| Gärung | 28 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration bei niedriger Temperatur vor der Gärung für 72 Stunden; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit traditioneller Technik des untergetauchten Tresterhutes; ohne Filtration abgefüllt. |
| Weinbereitung | Kaltmazeration vor der Gärung für 72 Stunden; alkoholische Gärung für 28 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28–34 °C) mit traditioneller Technik des untergetauchten Tresterhutes; malolaktische Gärung in Barriques; Reifung 4 Monate in Barriques und 32 Monate in slawonischen Eichenfässern; ohne Filtration abgefüllt. |
| Reifung | 4 Monate in Barriques, gefolgt von 32 Monaten in slawonischen Eichenfässern; im Juli ungefiltert abgefüllt. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 34.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |