Veuve Ambal
Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut
| Bezeichnung | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Gamay, Pinot Nero |
| Reifung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit langer auf der Hefe. |
- Bezeichnung und Stil: Crémant de Bourgogne DOC brut, klassische Methode, 12 % vol
- Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Gamay für Harmonie und Raffinesse
- Aromen und Farbe: strohgelb; fruchtige Noten und Hefearomen durch lange Reifung
- Gaumen: frisch und cremig, mit typischer Eleganz aus Burgund und lebendigem Abgang
- Auszeichnungen und Serviervorschlag: 91 Punkte Decanter; 6–8 °C; ideal zu Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brut-Schaumwein Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut ist ein eleganter Ausdruck, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Diese Cuvée vereint harmonisch Pinot Noir, Chardonnay und Gamay. Im Glas besticht er durch ein leuchtendes strohgelbes Kleid und bietet einen frischen und cremigen Geschmack. Das Duftprofil offenbart fruchtige Aromen, die sich mit weichen Hefenoten vermischen, die aus der langen Reifung stammen. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einem befriedigenden und äußerst vielseitigen Wein.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der renommierten Region Burgund, einem Gebiet, das für sein außergewöhnliches Terroir bekannt ist. Die Bezeichnung Crémant de Bourgogne garantiert ein stilistisches Profil mit höchster geschmacklicher Präzision. Das Weingut Veuve Ambal stellt diesen Schaumwein mit größter Sorgfalt her und bietet eine authentische Interpretation des Terroirs. Die akribische Aufmerksamkeit in jeder Produktionsphase hat diesem Wein eine breite internationale Anerkennung eingebracht, was durch exzellente Bewertungen von Fachzeitschriften wie Decanter, James Suckling und Wine Spectator belegt wird.
Herstellungsweise
Die Vinifikation folgt strikt den Vorgaben der traditionellen Methode, wobei die zweite Gärung in der Flasche die Perlage entstehen lässt. Der entscheidende Schritt ist das lange Verweilen auf der Hefe, das das Bouquet verfeinert und dem Gaumen eine angenehme Seidigkeit verleiht. Die Dosage brut bewahrt das sensorische Profil straff und lebendig. Ideal in Kombination mit Fischgerichten, weißem Fleisch, leichten Vorspeisen und einer Auswahl an Käse, entfaltet er seine ganze Eleganz bei einer Serviertemperatur von 6-8 °C.
Geschichte und Wissenswertes
Das Haus Veuve Ambal, eine traditionsreiche Institution im Burgund, die seit 1908 besteht, zeichnet für diesen bezaubernden Crémant de Bourgogne AOC verantwortlich. Diese Grande Cuvée Brut stellt eine elegante Alternative zum Champagner dar und wurde mit hervorragenden Auszeichnungen wie 91 Punkten von Decanter gewürdigt. Die sorgfältige Vinifikation nach der klassischen Methode beinhaltet eine verlängerte Reifung auf der Hefe, die dem Schaumwein umhüllende Fruchtaromen und einen exquisit cremigen Geschmack verleiht. Ein wahres Sinnbild französischer Eleganz, ideal um den Aperitif und Gerichte mit magerem Fisch zu veredeln.
Auszeichnungen
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91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
89/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Bourgogne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Gamay, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Veuve Ambal |
| Geschichte | und WissenswertesDas Haus Veuve Ambal, eine traditionsreiche Institution im Burgund, die seit 1908 besteht, zeichnet für diesen bezaubernden Crémant de Bourgogne AOC verantwortlich. Diese Grande Cuvée Brut stellt eine elegante Alternative zum Champagner dar und wurde mit hervorragenden Auszeichnungen wie 91 Punkten von Decanter gewürdigt. Die sorgfältige Vinifikation nach der klassischen Methode beinhaltet eine verlängerte Reifung auf der Hefe, die dem Schaumwein umhüllende Fruchtaromen und einen exquisit cremigen Geschmack verleiht. Ein wahres Sinnbild französischer Eleganz, ideal um den Aperitif und Gerichte mit magerem Fisch zu veredeln. |
| Herkunft | Burgund |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit langer Hefelagerung |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit langer Hefelagerung. |
| Reifung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit langer auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |