Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Welche Art von Wein ist das

Vazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ist ein reiner Ausdruck des Chardonnay. Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt der Champagner Zitrus- und Blütennoten, die sich mit Anklängen von Trockenfrüchten und Gebäck vermischen. Am Gaumen bietet er einen reichhaltigen und cremigen Schluck, der perfekt durch Frische und ein raffiniertes mineralisches Finale ausbalanciert wird. Er ist ideal, um Austern, feine Vorspeisen, Krustentiere oder Käse zu begleiten, serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 Grad.

Herkunft

Hergestellt in Chouilly, einer berühmten Region der Champagne, gehört dieser Wein zur prestigeträchtigen Grand Cru-Klassifikation. Die Weinberge von Vazart-Coquart profitieren von den hervorragenden pedoklimatischen Bedingungen des Gebiets, die ideal für den Anbau von Chardonnay sind. Das Weingut schützt die Biodiversität durch nachhaltige Praktiken, die mit dem Zertifikat High Environmental Value ausgezeichnet sind. Dieser agronomische Ansatz ermöglicht die Ernte gesunder Trauben, die den authentischen salzigen und mineralischen Charakter des Ursprungsortes getreu widerspiegeln.

Herstellung

Die Verarbeitung erfolgt nach der klassischen Methode mit der charakteristischen Flaschengärung. Die Vinifikation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um den Fruchtausdruck zu bewahren. Anschließend verleiht der biologische Säureabbau dem Wein eine angenehme geschmackliche Weichheit. Schließlich sorgt die stilistische Entscheidung für die Dosage Extra Brut für eine lebendige Frische und eine solide Struktur, die eine hervorragende Entwicklung und bemerkenswerte Langlebigkeit im Laufe der Zeit gewährleistet.