Tristan Hyest
Champagne Les 7 Vignes Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | 20% des Weins reift nach dem Solera-Verfahren in nicht vollständig gefüllten Fässern |
- Biologische Cuvée: 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, trockener Extra Brut-Stil
- Solera-Reifung: 20 % in nicht vollständig gefüllten Fässern für mehr Komplexität und Kontinuität
- Aromenprofil: weiße Früchte, Zitrusfrüchte und feine Hefenoten
- Feine Perlage: anhaltende Perlen und leuchtend strohgelbe Farbe
- Empfohlene Kombinationen und Serviertemperatur: Aperitif, Krustentiere, Fisch und Käse; 6–8 °C; 12,5 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tristan Hyest Champagne Les 7 Vignes Extra Brut ist ein biologischer Wein, der das Wesen seines Terroirs getreu widerspiegelt. Das harmonische Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay präsentiert sich im Glas mit einer brillanten strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein klares Bouquet, in dem sich Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten mit zarten Hefearomen verbinden. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, getragen von einer angenehmen, lebendigen Säure, die einen trockenen, frischen und geschmeidigen Schluck verleiht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Gemeinde Trélou-sur-Marne, die im Herzen der renommierten Champagne-Region liegt. Die Identität des Terroirs spiegelt sich in einer bemerkenswerten geschmacklichen Präzision wider, die durch das Extra Brut-Profil eine vibrierende Spannung erhält. Dank seines Gleichgewichts erweist sich der Champagner von Tristan Hyest als äußerst vielseitig am Tisch. Er eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Schalentiergerichten, Fischzubereitungen und Käseauswahl, mit einem Reifepotenzial im Keller von über fünf Jahren.
Herstellung
Die Herstellung erfolgt streng nach der klassischen Methode, einem wesentlichen Verfahren, um einen Schaumwein von hoher Qualität zu erhalten. Eine Besonderheit dieser Cuvée liegt in der Reifung eines Teils des Weins nach dem Solera-Verfahren in unvollständig gefüllten Fässern, was dem Wein aromatische Fülle und eine raffinierte Ausdruckskontinuität verleiht. Der sorgfältige handwerkliche Ansatz wird mit biologischen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken kombiniert. Um alle Nuancen zu erfassen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C zu servieren.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Trélou-sur-Marne, vereint der elegante Champagne Extra Brut Les 7 Vignes von Tristan Hyest Chardonnay und Pinot Noir in einer biologischen Cuvée. Seine einzigartige Identität verdankt er der Reifung von 20 % des Weins nach dem Solera-Verfahren in unbefüllten Fässern, einer Technik, die sein Aromaprofil mit feinen Noten von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Hefen bereichert. Getragen von einem sehr feinen Mousseux und einer angenehmen, lebendigen Säure, die den Trinkfluss fördert, passt dieser Champagner hervorragend zu Krustentieren, Fisch und Käse und bietet ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Im Jahr 2001 wurde das Familienanwesen auf zehn Hektar Rebfläche vergrößert und im Jahr 2003 beschließt Tristan Hyest seinen eigenen Champagner herzustellen und verleiht ihm seinen einzigartigen Stil.
Die einzelnen Lagen werden getrennt voneinander vinifiziert, dabei entstehen viele "mono cru" Champagner, die von Einzellagen wie z.B. La Grapillère stammen.
Die besten Lagen seines "Mosaik"-Terroirs verwendet Tristan Hyest für die Herstellung seiner eigenen Champagner, die er erstmals 2010 unter Tristan H vermarktet. Jährlich werden etwa 10.000 Flaschen produziert. Mehr lesen
| Name | Tristan Hyest Champagne Les 7 Vignes Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Tristan Hyest |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Trélou-sur-Marne, vereint der elegante Champagne Extra Brut Les 7 Vignes von Tristan Hyest Chardonnay und Pinot Noir in einer biologischen Cuvée. Seine einzigartige Identität verdankt er der Reifung von 20 % des Weins nach dem Solera-Verfahren in unbefüllten Fässern, einer Technik, die sein Aromaprofil mit feinen Noten von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Hefen bereichert. Getragen von einem sehr feinen Mousseux und einer angenehmen, lebendigen Säure, die den Trinkfluss fördert, passt dieser Champagner hervorragend zu Krustentieren, Fisch und Käse und bietet ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. |
| Herkunft | Trélou-sur-Marne (Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode); 20% gereift im Solera-Verfahren in nicht spundvollen Fässern |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode); 20 % des Weins reifen nach dem Solera-Verfahren in nicht spundvollen Fässern. |
| Reifung | 20% des Weins reift nach dem Solera-Verfahren in nicht vollständig gefüllten Fässern |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |