Cantina Tramin
Moscato Giallo 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Moscato Giallo Passito |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Moscato Giallo |
| Reifung | in kleinen Edelstahltanks (Ausbau in Edelstahltanks). |
- Typologie und Rebsorte: Süßer weißer Passito aus Südtirol DOC, aus reinem Gelbem Muskateller gewonnen
- Aromen und Aussehen: Kräftige strohgelbe Farbe, Noten von Melone, Nelke und Rosenblättern
- Geschmacksprofil: Süße, Weichheit und Würze, mit leichten Gewürznoten und ausgeprägter Frische
- Vinifikation: Sanfte Pressung und Gärung im Edelstahltank bei 19 °C, ohne malolaktische Gärung
- Trinktemperatur und Speiseempfehlungen: Servieren bei 10–12 °C, ideal zu Apfelstrudel, Krapfen und Kuchen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Moscato Giallo von Cantina Tramin ist ein süßer weißer Passito-Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Südtirol, der den Charakter der Rebsorte Moscato Giallo präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine intensive strohgelbe Farbe und entfaltet klare Aromen von Melone, Nelke und Rosenblättern. Am Gaumen bietet er einen süßen und würzigen Schluck, bereichert durch eine feine Würze und ausgeprägte Frische, die durch den Verzicht auf die malolaktische Gärung erhalten bleibt.
Woher stammt er
Dieser Wein entsteht in Südtirol aus Weinbergen, die an den Hängen von Tramin und Neumarkt angebaut werden. Die Reben wachsen auf 250 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel und wurzeln in kalkhaltigen Böden mit ausgeprägtem Lehm- und Kiesanteil. Das Klima wird tagsüber von mediterranen Strömungen gemildert, die durch sehr kühle nächtliche Bergwinde ausgeglichen werden. Diese starke Temperaturschwankung in Verbindung mit dem ständigen Wind begünstigt die Entwicklung der aromatischen Noten in den Trauben und hilft, die intensive natürliche Frische zu bewahren, die Struktur und Eleganz des Weins prägt.
Wie wird er hergestellt
Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den reinsten Most zu gewinnen. Die anschließende Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch die blumige und fruchtige Ausdruckskraft der Rebsorte erhalten bleibt. Der Wein reift anschließend weiter in Stahltanks, wobei auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, um die maximale geschmackliche Spannung zu bewahren. Diese gezielte önologische Führung ermöglicht eine absolute Ausdrucksklarheit und spiegelt die authentische Identität der Frucht wider.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in Südtirol zwischen Tramin und Neumarkt, ist der Moscato Giallo Alto Adige DOC von der Kellerei Tramin das Ergebnis der Leidenschaft und Hingabe von 160 Winzerfamilien, die das Land mit Sorgfalt und Kreativität bewirtschaften. Zu den besonderen Merkmalen dieses Weins zählt die Auszeichnung mit 3 Sternen im Führer Vini Buoni d’Italia sowie die Verwendung von umweltfreundlichen Glasflaschen mit geringer Umweltbelastung.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270
| Name | Tramin Moscato Giallo 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Moscato Giallo |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Tramin |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in Südtirol zwischen Tramin und Neumarkt, ist der Moscato Giallo Alto Adige DOC von der Kellerei Tramin das Ergebnis der Leidenschaft und Hingabe von 160 Winzerfamilien, die das Land mit Sorgfalt und Kreativität bewirtschaften. Zu den besonderen Merkmalen dieses Weins zählt die Auszeichnung mit 3 Sternen im Führer Vini Buoni d’Italia sowie die Verwendung von umweltfreundlichen Glasflaschen mit geringer Umweltbelastung. |
| Herkunft | Tramin und Neumarkt (Südtirol, Italien) |
| Klima | Warme, vom mediterranen beeinflusste Tage mit sehr kalten Bergnächten, starken Temperaturschwankungen und frischen Winden |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Boden mit toniger und kiesiger Beschaffenheit |
| Ertrag pro Hektar | 70 hl/Hektar |
| Gärtemperatur | 19 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (19 °C) und Ausbau im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Nach der Weinlese werden die Trauben sofort schonend gepresst; die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (19 °C) ohne malolaktische Gärung, mit Reifung in kleinen Edelstahltanks. |
| Reifung | in kleinen Edelstahltanks (Ausbau in Edelstahltanks). |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |