Tommaso Bussola
Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018
| Bezeichnung | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella |
| Reifung | 65% des Weins wird in 500-Liter-Fässern (Zweitbelegung) aus französischer Eiche ausgebaut, die restlichen 35% des Weins reift in Barriques. Nach etwa 33 Monaten im Holz kommt es zur Assemblage der Weine. Im Jänner erfolgt die Abfüllung und eine Flaschenlagerung von 6 Monaten, bevor der Wein auf den Markt kommt. |
Auszeichnungen
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2018
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Paolo e Tommaso Bussola
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 14
Weinbergen zwischen der Gemeinde Negrar und dem Ortsteil San Peretto. Die Geschichte des Weinguts geht auf das Jahr 1977 zurück, als Tommaso Bussola im Weingut seines Onkels zu arbeiten beginnt.
Von Anfang an und vom Erfolgswillen geprägt, werden Weine von herausragender Qualität hergestellt, unter Berücksichtigung einer sorgfältigen und umsichtigen Produktion, sowohl im Weinberg als auch im Keller, so wurde das Weingut bald zu einem großen Interpreten und Bezugspunkt des Valpolicella-Classico-Gebiets.
Mit einem sehr persönlichen Stil, Präzision und Eleganz und dem Umgang mit gereiften Hölzern bzw. das Herauslösen der Holznoten gelingt es ihm immer wieder, jetzt auch mit Unterstützung der Söhne Paolo und Giuseppe, mit Weinen von absolut hohem Wert zu überraschen. Mehr lesen
| Name | Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Tommaso Bussola |
| Herkunft | Negrar (Provinz Verona) |
| Weinbereitung | Das Quetschen der Trauben erfolgt Mitte Oktober und sofort im Anschluss findet die Gärung unter Verwendung ausgewählter Hefe statt. Der Wein wird bei Raumtemperatur vergoren und nach 15 Tagen mit einem Restzuckergehalt von 15 g/l abgezogen. Im Februar findet für 1 Woche die zweite Gärung auf dem Amarone-Trester statt, anschließend wird der Wein von seinen Trubstoffen befreit. |
| Reifung | 65% des Weins wird in 500-Liter-Fässern (Zweitbelegung) aus französischer Eiche ausgebaut, die restlichen 35% des Weins reift in Barriques. Nach etwa 33 Monaten im Holz kommt es zur Assemblage der Weine. Im Jänner erfolgt die Abfüllung und eine Flaschenlagerung von 6 Monaten, bevor der Wein auf den Markt kommt. |
| Gesamtsäure | 2.97 gr/L |
| Trockenextrakt | 32.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |