Tommaso Bussola
Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018
| Bezeichnung | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella |
| Reifung | 65% in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche in zweiter Lage, die restlichen 35% in Barriques. Nach etwa 33 Monaten im Holz wird er assembliert. Er wird im Januar abgefüllt und reift sechs Monate lang vor der Freigabe. |
| Jahrgang | 2018 |
| Produktname | Valpolicella Classico Superiore TB 2018 |
| Farbe | Klares Rubinrot mit granatroten Reflexen. |
| Parfüm | Intensive Nase von dunklen Gewürzen und rauchigen Noten auf einem fruchtigen Timbre von Pflaume und Schwarzkirsche. Dann verwelkte florale Noten und Anklänge an Unterholz. Im Abgang balsamische Noten, Kakao und aromatische Kräuter. |
| Geschmack | Der Geschmack ist imposant, mit präsenten, aber gut dosierten Tanninen, ausgezeichneter Progression und einem langen Abgang mit reichlich mineralischen Wahrnehmungen. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Auszeichnungen
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2018
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Paolo e Tommaso Bussola
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 14
Weinbergen zwischen der Gemeinde Negrar und dem Ortsteil San Peretto. Die Geschichte des Weinguts geht auf das Jahr 1977 zurück, als Tommaso Bussola im Weingut seines Onkels zu arbeiten beginnt.
Von Anfang an und vom Erfolgswillen geprägt, werden Weine von herausragender Qualität hergestellt, unter Berücksichtigung einer sorgfältigen und umsichtigen Produktion, sowohl im Weinberg als auch im Keller, so wurde das Weingut bald zu einem großen Interpreten und Bezugspunkt des Valpolicella-Classico-Gebiets.
Mit einem sehr persönlichen Stil, Präzision und Eleganz und dem Umgang mit gereiften Hölzern bzw. das Herauslösen der Holznoten gelingt es ihm immer wieder, jetzt auch mit Unterstützung der Söhne Paolo und Giuseppe, mit Weinen von absolut hohem Wert zu überraschen. Mehr lesen
| Name | Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Tommaso Bussola |
| Herkunft | Negrar (VR) |
| Weinbereitung | Die Trauben werden Mitte Oktober gepresst und die Gärung wird sofort mit ausgewählten Hefen eingeleitet. Die Gärung findet bei Raumtemperatur statt und wird nach 15 Tagen mit einem Restzucker von 15 g/l abgezogen. Im Februar wird der Wein 1 Woche lang auf dem Amarone-Trester vergoren und von der groben Hefe abgezogen. |
| Reifung | 65% in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche in zweiter Lage, die restlichen 35% in Barriques. Nach etwa 33 Monaten im Holz wird er assembliert. Er wird im Januar abgefüllt und reift sechs Monate lang vor der Freigabe. |
| Gesamtsäure | 2.97 gr/L |
| Trockenextrakt | 32.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |