Tommasi
Lugana Le Fornaci 2025
| Bezeichnung | DOC Lugana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Trebbiano di Soave |
| Reifung | Ausbau/ für etwa 5 Monate in Edelstahltanks (auch auf der Feinhefe), ohne Kontakt mit Holz. |
- Rebsorte: 100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana) für einen Lugana DOC Tommasi 2025.
- Weinbereitung: 7 Tage im Edelstahltank bei 14–18 °C mit Abstich durch natürliche Sedimentation.
- Ausbau: 5 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, ohne Holzfasslagerung.
- Aromaprofil: Blüten, grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Pfirsich, exotische Noten und Mineralität.
- Geschmack und Servieren: Trocken und harmonisch, Abgang mit Mandelnote. Servieren bei 10–12 °C.
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Der Lugana Le Fornaci von Tommasi ist ein stiller Weißwein aus Turbiana-Trauben, die auch als Trebbiano di Lugana bekannt sind. Er drückt die Identität des Lugana in einem trockenen und eleganten Stil aus. Am Gaumen bietet er eine ausgeprägte mineralische Frische und eine lebendige Säure, die einen intensiven und stets angenehmen Trinkfluss garantieren. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt die natürliche Lebendigkeit der Frucht und liefert eine präzise aromatische Textur mit klaren und vibrierenden Noten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Sirmione und Desenzano am Südufer des Gardasees. Dieses Gebiet zeichnet sich durch Böden glazialen Ursprungs mit Schichtungen aus feinen Sedimenten aus. Das Zusammenspiel von kalkhaltigem Ton, Schluff und mineralreichen Sandanteilen ist entscheidend: Der Ton verleiht Körper und Struktur, während der Sandanteil die Aromen prägt und den für das Terroir typischen herzhaft-salzigen und tiefgründigen Charakter definiert.
Herstellung
Die Herstellung beginnt mit einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von einem Abstich durch natürliche Sedimentation. Der Ausbau erfolgt fünf Monate lang im Edelstahltank auf der Feinhefe, wobei auf den Einsatz von Holzfässern verzichtet wird, um die Rebsortentypizität zu betonen. Im Glas entfaltet er ein blumiges und fruchtiges Bouquet mit Anklängen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und gelbem Pfirsich. Das Finale offenbart einen anhaltenden Nachhall, bereichert durch Nuancen von Mandeln und zarten Vanillenoten.
Geschichte und Wissenswertes
Le Fornaci ist das Projekt der Familie Tommasi südlich des Gardasees, entstanden aus der Leidenschaft eines Weinguts, das seit 1902 Spitzenweine produziert. Eine interessante Tatsache über diesen Lugana DOC ist der Gewinn der prestigeträchtigen Goldmedaille bei der Berliner Wine Trophy.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1902
- Oenologe: Giancarlo Tommasi
- Flaschen produziert: 4.500.000
- Hektar: 262
Diese enge Verbundenheit mit dem Land, den Menschen und den Märkten hat unsere unternehmerische Vision, unsere Innovationen und Strategien geschärft, ohne dass wir jemals den Respekt und die Liebe zu den Traditionen und den einzigartigen Qualitäten, die jede historische Weinregion ausmachen, aus den Augen verloren haben Mehr lesen
| Name | Tommasi Lugana Le Fornaci 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Lugana DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Trebbiano di Soave |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Tommasi |
| Geschichte | und WissenswertesLe Fornaci ist das Projekt der Familie Tommasi südlich des Gardasees, entstanden aus der Leidenschaft eines Weinguts, das seit 1902 Spitzenweine produziert. Eine interessante Tatsache über diesen Lugana DOC ist der Gewinn der prestigeträchtigen Goldmedaille bei der Berliner Wine Trophy. |
| Herkunft | Eigene Weinberge in Sirmione und Desenzano del Garda (Provinz Brescia) am Südufer des Gardasees. |
| Bodenzusammensetzung | Glazialen Ursprungs, bestehend aus Schichtungen feiner Sedimente (überwiegend kalkhaltige Tone und Schluff), durchsetzt mit mikroorganischen Ablagerungen und Mineralsalzen. |
| Anbausystem | Kleiner Bogen |
| Gärtemperatur | 14 bis 18 °C |
| Gärung | Etwa 7 Tage |
| Produktionsverfahren | Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur für etwa 7 Tage in Edelstahltanks, mit Abstich durch natürliche Sedimentation; Ausbau/Reifung für etwa 5 Monate in Edelstahl (auch auf der Feinhefe), ohne Holzkontakt. |
| Weinbereitung | Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (14–18 °C) für etwa 7 Tage in Edelstahltanks, mit Abstich durch natürliche Sedimentation; Ausbau/Reifung im Edelstahltank (ca. 5 Monate, auch auf der Feinhefe), ohne Holzkontakt. |
| Reifung | Ausbau/ für etwa 5 Monate in Edelstahltanks (auch auf der Feinhefe), ohne Kontakt mit Holz. |
| Gesamtsäure | 6.05 gr/L |
| Restzucker | 3.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |