Tiefenbrunner
Turmhof Pinot Nero 2022
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Zehnmonatige : 80 % in kleinen Holzfässern und 20 % in großen Holzfässern; nach der Assemblage weitere 2 Monate in Zementtanks und 5 Monate Flaschenreifung. |
| Andere Jahre | 2023 |
- Identität des Weins: Stillwein aus Südtirol DOC, reinsortiger Pinot Nero 2022, 13,5 % vol
- Vinifikation: Gärung im Zement, 10 Monate im Holz (80 % kleine, 20 % große Fässer)
- Farbe und Aromen: Rubinrot mit granatroten Reflexen, Noten von Brombeere, Himbeere und Kirsche
- Geschmacksprofil: Weicher und voller Geschmack, elegant und ausgewogen, mit jugendlicher Frische
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: Bei 14-16 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Lamm, Kaninchen und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero ist ein stiller Rotwein, der die Identität Südtirols widerspiegelt. Hergestellt von Tiefenbrunner aus Pinot Nero-Trauben, zeigt er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase bietet er ein einladendes Bouquet aus Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen zeigt er Kraft und Frische und schenkt einen weichen, vollen Schluck mit elegantem Abgang. Er passt zu Lamm, Kaninchen, Wild und gereiftem Käse und besitzt ein Lagerpotenzial von bis zu zehn Jahren.
Herkunft
Die Trauben wachsen in den Weinbergen Südtirols auf Berghängen mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit. Die Reben werden im Drahtrahmensystem zwischen Pinzano und Mazzon auf lehmigen Böden angebaut, während in Corona kalkhaltige Kiesböden und in Aica di Fiè sandige Böden vorherrschen. Diese Vielfalt, kombiniert mit moränischen Böden, sorgt für ausgewogene Erträge und verleiht dem Wein eine territoriale Prägung, die die Finesse der Rebsorte hervorhebt.
Herstellung
Die Vinifikation umfasst die Maischegärung in Betontanks, um die Aromen zu bewahren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung dauert zehn Monate und erfolgt überwiegend in kleinen Fässern und zu einem geringeren Teil in großen Fässern. Nach dem Verschneiden ruht der Wein zwei Monate im Beton, bevor der Zyklus mit einer Flaschenreifung abgeschlossen wird, die seine Harmonie abrundet. So entsteht ein Rotwein mit klar definierter Säure und sehr niedrigem Zuckergehalt.
Geschichte und Wissenswertes
Das traditionsreiche Weingut Tiefenbrunner, gegründet im Jahr 1848, präsentiert den Jahrgang 2022 des Turmhof Pinot Nero, eine erhabene Interpretation der Südtirol DOC, betreut vom Önologen Stephan Rohregger. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf den verschiedenen prädestinierten Böden von Pinzano, Mazzon und Aica di Fiè, ein ideales Terroir, um das elegante Profil der Rebsorte hervorzuheben. Die hohe Qualität dieses Bergrotweins wird durch renommierte Anerkennungen der Fachkritik belegt, darunter die außergewöhnliche Bewertung von 93 Punkten durch den angesehenen James Suckling.
Auszeichnungen
-
2022
89/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
| Name | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Geschichte | und WissenswertesDas traditionsreiche Weingut Tiefenbrunner, gegründet im Jahr 1848, präsentiert den Jahrgang 2022 des Turmhof Pinot Nero, eine erhabene Interpretation der Südtirol DOC, betreut vom Önologen Stephan Rohregger. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf den verschiedenen prädestinierten Böden von Pinzano, Mazzon und Aica di Fiè, ein ideales Terroir, um das elegante Profil der Rebsorte hervorzuheben. Die hohe Qualität dieses Bergrotweins wird durch renommierte Anerkennungen der Fachkritik belegt, darunter die außergewöhnliche Bewertung von 93 Punkten durch den angesehenen James Suckling. |
| Herkunft | Pinzano, Mazzon, Aica di Fiè |
| Bodenzusammensetzung | Tonböden aus Moränenablagerungen (Pinzano und Mazzon); Kalkkies aus Moränenablagerungen (Corona); Sand mit mittlerem Schluffgehalt (Aica di Fiè) |
| Anbausystem | Spalier |
| Pflanzen pro Hektar | 6000-7000 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | 50-60 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Fermentation auf den Schalen in Betontanks, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung in Holzfässern (80% kleine und 20% große), anschließend Verfeinerung in Beton und in der Flasche |
| Weinbereitung | Gärung auf den Schalen in Zementtanks, gefolgt von malolaktischer Gärung und einer Reifung von zehn Monaten, davon 80 % in kleinen Holzfässern und 20 % in großen Holzfässern. |
| Reifung | Zehnmonatige : 80 % in kleinen Holzfässern und 20 % in großen Holzfässern; nach der Assemblage weitere 2 Monate in Zementtanks und 5 Monate Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Restzucker | 0.7 gr/L |
| Produktionsjahr | 650000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |