Thibault Tassin
Champagne BDN Soiree d'Hiver en Pays Aubois Brut Nature 2022
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
- Bezeichnung und Stil: Schaumwein nach klassischer Methode Blanc de Noirs Brut Nature ohne Dosage
- Rebsorte und Jahrgang: Ausschließlich Pinot Noir, Ernte 2022, Alkoholgehalt 12%
- Aromenprofil: Noten von roten Früchten und Hefe, goldgelbe strohgelbe Farbe
- Gaumen und Perlage: Feines Mousseux, frischer, trockener und ausgewogener Geschmack
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6–8 °C, passend zu magerem Fisch, Vorspeisen und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Thibault Tassin Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Pinot Noir ist der Champagner ohne Dosage, der die reine Identität der Rebsorte zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine goldgelbe strohgelbe Farbe, veredelt durch ein feines Mousseux. In der Nase offenbaren sich klare Aromen von roten Früchten, verbunden mit charakteristischen Hefenoten. Am Gaumen ist er frisch, trocken und harmonisch. Dieses Etikett eignet sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit magerem Fisch, Vorspeisen und Käse und sollte bei 6 bis 8 Grad serviert werden.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Champagne-Region, insbesondere aus dem Gebiet der Côte des Bar. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus spezifischen Parzellen in den Gemeinden Celles-sur-Ource und Essoyes. Die Zugehörigkeit zu diesem Terroir definiert ein Profil, das auf geschmacklicher Präzision und sortentypischem Ausdruck basiert. Die Verbindung mit dem Ursprungsgebiet unterstreicht eine lebendige Frische und garantiert ein hervorragendes Reifepotenzial von fünf bis zehn Jahren.
Herstellung
Die Herstellung dieses Blanc de Noirs erfolgt nach der klassischen Methode mit Flaschengärung für eine perfekte Schaumbildung. Der Grundwein, gewonnen aus Pinot-Noir-Trauben, erhält keinerlei Zuckerzusatz, was sein Brut-Nature-Profil definiert. Diese önologische Entscheidung fördert die Ausdruckskraft und hebt Struktur sowie aromatische Komplexität hervor. Das Ergebnis ist ein klarer Wein, der strenge Technik und geschmackliche Frische kompromisslos vereint.
Geschichte und Wissenswertes
Der Champagne AOC "Soirée d’Hiver en Pays Aubois" von Thibault Tassin verkörpert die Essenz des Jahrgangs 2022, der aus den edlen Parzellen der Côte des Bar stammt. Dieser Blanc de Noirs bringt eine erhabene territoriale Reinheit durch die klassische Methode ohne Dosage zum Ausdruck. Aus der goldgelben strohfarbenen Farbe erhebt sich ein feines Perlenspiel, das zarte Aromen von roten Früchten und duftende Hefenoten hervorhebt. Am Gaumen bietet er eine vibrierende Frische und eine tiefgehende Harmonie und erweist sich als unvergesslicher Wein, der sich perfekt eignet, um elegante Gerichte mit magerem Fisch stilvoll zu begleiten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Thibault Tassin Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Pinot Noir Soiree d'Hiver en Pays Aubois 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Thibault Tassin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Champagne AOC "Soirée d’Hiver en Pays Aubois" von Thibault Tassin verkörpert die Essenz des Jahrgangs 2022, der aus den edlen Parzellen der Côte des Bar stammt. Dieser Blanc de Noirs bringt eine erhabene territoriale Reinheit durch die klassische Methode ohne Dosage zum Ausdruck. Aus der goldgelben strohfarbenen Farbe erhebt sich ein feines Perlenspiel, das zarte Aromen von roten Früchten und duftende Hefenoten hervorhebt. Am Gaumen bietet er eine vibrierende Frische und eine tiefgehende Harmonie und erweist sich als unvergesslicher Wein, der sich perfekt eignet, um elegante Gerichte mit magerem Fisch stilvoll zu begleiten. |
| Herkunft | Spezifische Parzellen in Celles-sur-Ource und Essoyes (Côte des Bar, Champagne, Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Schaumwein, hergestellt nach der klassischen Methode (traditionelle Methode), Blanc de Noirs aus 100% Pinot Noir, ohne Dosage / Dosage Zero (Brut Nature). |
| Allergene | Enthält Sulfite |