Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Santo Spirito 2023
| Bezeichnung | Etna DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Reifung | Malolaktische Gärung und in Eichenholz (25% neues Holz). Abgefüllt nach 18 Monaten ohne Filtration. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Etna Rosso Santo Spirito 2023 |
| Farbe | Intensives und leuchtendes Rubinrot |
| Parfüm | Elegantes, komplexes Bouquet mit Noten von reifen Früchten und süßen Gewürzen |
| Geschmack | Am Gaumen ist er vollmundig, einhüllend, elegant und anhaltend |
| Kombinationen | Fleisch, gereifte Käsesorten. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Calogero Statella
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 35
Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
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| Name | Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta delle Terre Nere |
| Herkunft | Contrada S. Spirito, Gemeinde Castiglione di Sicilia (Catania) |
| Klima | Die Weinberge befinden sich am Nordhang des Vulkans Ätna, 700-750 Meter über dem Meeresspiegel |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanisch (vulkanische Asche) |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung und Maischegärung auf den Schalen für 8 0 Tage. |
| Reifung | Malolaktische Gärung und in Eichenholz (25% neues Holz). Abgefüllt nach 18 Monaten ohne Filtration. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |