Romagna Sangiovese Appassimento 2021

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Emilia-Romagna, 14,5 % vol., 100 % Sangiovese, hergestellt von Terre Cevico. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Sangiovese, entstanden aus der Leidenschaft für die Romagna, dessen Aromen und Geschmack durch ein spezielles Trocknungsverfahren konzentriert werden. Die sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben werden entrappt und schonend in einem Edelstahltank gepresst. Anschließend erfolgt eine dreiwöchige Maischegärung, bis das optimale Verhältnis von Zucker und Alkohol erreicht ist. Er bietet feine Noten von Veilchen und Sauerkirsche. Intensives Rot mit violetten Reflexen. Am Gaumen trocken und ansprechend, harmonisch und leicht tanninhaltig.

Details

Parfüm

Präsentiert sich mit zarten Noten von Veilchen und Maraska-Kirschen.

Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen trocken und einnehmend, harmonisch und leicht tanninhaltig.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Terre Cevico

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1963
• Oenologe: Pierluigi Zama
• Flaschen produziert: 10.000.000
• Hektar: 6.300

Wir sind eine 1963 gegründete Genossenschaft, die mit ihren Mitgliedern in der Romagna Wein produziert. In den 1960er und 1970er Jahren begannen wir mit dem Handel von Wein, ausschließlich in loser Schüttung. In den 1980er und 1990er Jahren wurde der Verkauf in großen Formaten und Flaschen eingeführt. In den 2000er Jahren begannen wir, den Marktanforderungen folgend, mit der Produktion und Verpackung in Ziegeln und Flaschen für den Ho.Re.Ca.-Kanal. Heute sind wir eine Gruppe, die hauptsächlich in der Emilia Romagna tätig ist, aber auch mit eigenen Kellereien in Venetien und Apulien. Wir sind in 90 Ländern weltweit vertreten, unsere fünf wichtigsten sind Japan, Schweden, die Vereinigten Staaten, China und die Ukraine. Der konsolidierte Exportumsatz der Gruppe liegt bei 71 Millionen Euro für verpackte Weine. Eine schöne Geschichte, die wir gemeinsam mit unseren Mitgliedern weiterschreiben. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Romagna DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Terre Cevico
Herkunft	Hinterland der Romagna
Weinbereitung	Die sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben werden entrappt, schonend gequetscht und in Stahltanks vinifiziert. Es folgt eine 3 Wochen lange Maischestandzeit und Gärung, bis der Zucker- und Alkoholgehalt im Gleichgewicht stehen.
Allergene	Enthält Sulfite