Rosato 2024

Beschreibung

Bio-Rosé aus Etna DOC, 12,5 % vol., hergestellt von Terrazze dell'Etna. 100 % Nerello Mascalese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Rosé, der aus den autochthonen Rebsorten des Ätna, insbesondere dem Nerello Mascalese, der Vorzeigesorte des Weinguts, entstanden ist. Die Weinberge liegen in der Gemeinde Randazzo (CT) an den nordwestlichen Hängen des Ätna, auf einer Höhe zwischen 650 und 950 Metern über dem Meeresspiegel, in einem kühlen, windigen Klima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Vinifizierung erfolgt ohne Schalen, der Ausbau im Edelstahltank und anschließend in der Flasche. In der Nase präsentiert sich der Wein frisch mit herrlichen Aromen von rotem Apfel und Pfirsich sowie balsamischen Anklängen. Die Farbe ist rosa mit violetten Reflexen, die seine Brillanz unterstreichen. Am Gaumen ist er würzig und erfrischend, der Abgang offenbart Struktur und Ausgewogenheit.

Details

Parfüm

In der Nase frisch mit herrlichen Noten von roten Äpfeln und Pfirsichen und balsamischen Anklängen.

Farbe

Strahlendes Rosa mit violetten Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen mineralisch und von großer Frische, im Finale strukturiert und ausgewogen.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Terrazze dell'Etna

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2008
• Oenologe: Riccardo Cotarella
• Flaschen produziert: 120.000
• Hektar: 36

2008 gründet der gebürtige Sizilianer Nino Bevilacqua sein mittlerweile 36 Hektar umfassendes Weingut. Mit viel Ausdauer erwirbt Nino Bevilacqua nach und nach kleinste Rebparzellen am Fusse des Ätnas, restauriert diese aufwendig und bepflanzt sie mehrheitlich mit alten, regionalen Rebsorten wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio.
Die alten Parzellen liegen verteilt an den kühlen Nordwesthängen auf einer Höhe von 700 bis 800 Meter über dem Meer.

Heute besteht das Weingut aus verschiedenen, in Terrassen angelegten Weingärten, die von kleinen Steinmauern, Eichenwäldchen und Kastanienbäumen eingegrenzt werden. Die niedrigen Mauern kennzeichnen das Gebiet wo der Nerello Mascalese wächst, eine heimische Rebsorte. Hier wachsen und gedeihen auch Chardonnay und Pinot Nero auf dem nährstoffreichen Boden des Ätnas, dem Wahrzeichen Siziliens.

Seit Beginn wird Nino Bevilacqua vom Spitzenagronomen Lucio Brancadoro und vom Starönologen Riccardo Cotarella unterstützt - mit dem Ziel, allerbeste Terroirweine aus alten, heimischen Rebsorten zu keltern.
Rafinesse und Perfektion in allen Stufen des Herstellungsprozesses sind ein Markenzeichen der Terrazze dell'Etna: die uralte Technik der Handlese wird heute mit dem Einsatz modernster Technik kombiniert, um Weine von ganz eigener Persönlichkeit herzustellen. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Terrazze dell'Etna Rosato 2024
Typ	Rosewein ökologisch still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nerello Mascalese
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Terrazze dell'Etna
Herkunft	Gemeinde Randazzo (Provinz Catania) Nordwestlicher Hang des Ätnas
Klima	Kühl und windig mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Anbauhöhe: 650-950 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung	Vulkan-Lavaböden
Anbausystem	Buscherziehung/Drahtrahmenerziehung
Pflanzen pro Hektar	6.000
Ertrag pro Hektar	4 kg/Rebstock
Ernte	September
Weinbereitung	Weißweinbereiteung - Direktes Pressen der Trauben ohne Maischung.
Reifung	Im Stahltank, anschließende Flaschenreifung.
Allergene	Enthält Sulfite