Tenute Rubino
Torre Testa Susumaniello 2019
| Bezeichnung | Brindisi DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Reifung | 5-6 Monate im Stahltank, mindestens 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 12 Monate auf der Flasche. |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Torre Testa Susumaniello 2019 |
| Farbe | Sehr intensives Dunkelrot, mit violetten Reflexen. |
| Parfüm | Elegante, ätherische und komplexe Noten von schwarzer Kirsche und Pflaumenlikör, schwarzer Johannisbeere und Brombeermarmelade sind deutlich wahrnehmbar und wechseln sich mit köstlichen Noten von Schokolade, Wacholder, Muskat, Lakritze, Zimt und Tinte ab. |
| Geschmack | Von großer Klasse und Harmonie, intensiv und von bemerkenswerter Länge, wirklich außergewöhnlich in seiner kraftvollen, duftigen Frucht, kräftiger Säure und Tanninen von unvergleichlicher Finesse, bereits edel und gut geschliffen. |
| Kombinationen | Passt gut zu kräftigen Nudelgerichten wie Pappardelle mit Fleischsoße, gegrilltem Fleisch und geschmortem Wild. Faszinierend ist er in Kombination mit einem gut gereiften Canestrato Pugliese DOP. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Torre Testa ist ein kräftiger Wein von großer Klasse und Eleganz, der aus teilweise getrockneten Trauben gewonnen wird. Er ist das Aushängeschild des Projekts Susumaniello und Symbol einer neuen Dynamik in der Weinproduktion des Salento-Gebiets. Torre Testa überzeugt mit kräftiger Säure und Tanninen von unvergleichlicher Finesse.
Auszeichnungen
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2019
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca Petrelli
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 180
Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die für Marketing und Kommunikation zuständig ist, das unternehmerische Erbe übernommen und diese große Leidenschaft in ein Unternehmen einfließen lassen, das heute ein Modell des apulischen Weinbaus darstellt. Heute ist Tenute Rubino eine Qualitätsweinmarke aus Apulien, die sehr exportorientiert ist. Das Unternehmen exportiert seine Etiketten mit Beständigkeit und Erfolg in mehr als 20 Länder: von Nordamerika, mit den USA und Kanada, bis nach Südamerika in Brasilien. Mehr lesen
| Name | Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Brindisi DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Tenute Rubino |
| Herkunft | Jaddico-Giancòla, Brindisi |
| Klima | Auf Meereshöhe. |
| Bodenzusammensetzung | Sandig. |
| Anbausystem | Buscherziehung-Zapfenkordonerziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 5.500 |
| Ertrag pro Hektar | 5.000 kg |
| Ernte | Von Hand, in Kisten Anfang Oktober mit anschließender kontrollierter Trocknung für 2-3 Wochen. |
| Gärtemperatur | 22-24 °C |
| Weinbereitung | Gärung: zwischen 22-24 °C in Stahltanks. Maischung: 16 Tage, bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt. |
| Reifung | 5-6 Monate im Stahltank, mindestens 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 12 Monate auf der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.7 |
| Allergene | Enthält Sulfite |