Spumante Moscato Dolce

Welche Art von Wein ist das

Tenuta Viglione Spumante Moscato Dolce ist ein weißer Schaumwein, der aus Moscato Bianco-Trauben gewonnen wird. Hergestellt in Apulien, zeichnet er sich durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und eine feine, lebhafte Perlage aus. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von Apfel, Wildrose und Zitrusfrüchten. Durch die Charmat-Methode hergestellt, offenbart er am Gaumen ein halbsüßes und ausgewogenes Profil. Der Schluck bietet Noten von Honig und kandierter Zitrusschale und endet mit einem blumigen Finale, das ideal zu Desserts oder Käse passt.

Herkunft

Dieser Wein stammt von den Hügeln der Ionischen Murgia im Gebiet Apuliens. Die Weinberge von Tenuta Viglione liegen auf einer Höhe von vierhundert Metern mit einer günstigen Südwestlage. Die Reben wurzeln in Böden mit starkem Ton- und Kalkanteil, eine Kombination, die die Aromen der Rebsorte hervorhebt und für die richtige Frische sorgt. Das Weingut baut die Trauben mit dem Ziel an, das ausgeprägte Potenzial dieser besonderen Landschaft zu betonen.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese in der zweiten Septemberhälfte von Reben, die im Pergola-System erzogen werden. Es folgen die Gärung im Edelstahltank und die anschließende Schaumbildung, technische Entscheidungen, die darauf abzielen, die zarten aromatischen Nuancen des Moscato Bianco zu bewahren. Im Glas balanciert die natürliche Säure harmonisch den Restzuckergehalt aus und verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 6-8 °C zu servieren, um seine Spritzigkeit optimal zu genießen.