Premium Bianco 2024

Beschreibung

Stiller Weißwein aus den Abruzzen, hergestellt von Tenuta Ulisse. Cuvée: Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Passerina, Pecorino. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und Innovationskraft von Tenuta Ulisse, der die Tradition der abruzzischen Rebsorten mit modernsten Weinbereitungstechniken verbindet. Die sortierten Trauben werden als ganze Trauben im exklusiven Kühltunnel "Ulisse" geerntet, wo die Temperatur rasch gesenkt wird. Dies führt zur Kryomazerektion der Schalen und zur Extraktion der Aromastoffe. Das Bouquet ist sehr intensiv mit angenehmen Noten von weißen Früchten. Am Gaumen überzeugt der Wein sofort durch seine gute Säure und Mineralität. Besonders hervorzuheben sind Zitrusnoten, die an Birne erinnern, sowie ein Hauch exotischer Früchte. Der Abgang ist sehr anhaltend und angenehm.

Details

Parfüm

Intensiver Duft mit angenehmen Noten von weißen Früchten.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Schöne Säure und Mineralik. Noten von Zitrusfrüchten, Birnen und Anklängen von exotischen Früchten. Großes Trinkvergnügen mit langem Finale.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Tenuta Ulisse

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2006
• Oenologe: Antonio Ulisse
• Hektar: 70

Unsere Geschichte beginnt mit einer Intuition und setzt sich dank des Wunsches fort, niemals zufrieden zu sein. Von der Vision von Don Antonio Ulisse bis heute ist der hartnäckige Geist der Kellerei unverändert geblieben: eine junge Kellerei, die die Innovation zu ihrer Hauptantriebskraft macht. Seit 2006 erforschen wir die unendlichen Möglichkeiten, die der Weinbau in den Abruzzen zu bieten hat, indem wir die Leidenschaft für die historischen Rebsorten dieser Gegend mit dem Bedürfnis nach Entwicklung und Experimenten verbinden. Unsere Werte sind der Kitt, der uns zusammenhält. Wir verfolgen unsere Idee von Wein Tag für Tag und arbeiten als ein echtes Team. Wir sind ein Familienunternehmen, weil wir gemeinsam, mit Sorgfalt und Respekt, täglich den Traum der Gründer dieser Familie verwirklichen. Es ist ein komplexes System, das wir mit Stolz und Gemeinschaftsgeist vorantreiben, mit einem einzigen Ziel vor Augen: weiterhin aktiv an der Renaissance des Weins in der Region, die wir lieben, den Abruzzen, teilzunehmen. Mehr lesen

Abruzzen

Technisches Datenblatt

Name	Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	VdT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Passerina, Pecorino
Land	Italien
Region	Abruzzen
Anbieter	Tenuta Ulisse
Herkunft	Crecchio (Provinz Chieti)
Ernte	Selektion und schnelles Abkühlen der Trauben im exklusiven Kühltunnel "Ulisse", es erfolgt eine Kaltmazeration, um die aromatischen Komponenten, die in den Schalen sitzen, besser herauszulösen.
Weinbereitung	Abbeeren und Quetschen der Trauben in inerter Umgebung. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 11 °C in temperaturkontrollierten Stahltanks.
Reifung	3 Monate in Stahltanks und anschließende Flaschenreifung.
Allergene	Enthält Sulfite