• Tenuta Sant'Antonio Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2021
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Tenuta Sant'Antonio Venetien

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2021

Rotwein still halbaromatisch

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Tenuta Sant'Antonio Venetien
€16,00
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Andere Jahre:

2020

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€96,00

6 Flaschen

€48,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Veneto IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Reifung Stahl.
Jahrgang 2021
Produktname Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2021
Farbe Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Parfüm Kleine rote Früchte, vor allem Brombeere, Johannisbeere und Kirsche, blumige Aromen von Veilchen und Heckenrose.
Geschmack Voll, weich mit Noten von Lakritz und Kakao, samtige Tannine.
Kombinationen Nudelgerichte mit Fleischragout und Saucen nach italienischer Art; gegrilltes oder geschmortes weißes Fleisch; gut gereifte, nicht zu scharfe Käsesorten, Trockenfrüchte
Region Venetien
Land Italien
Andere Jahre 2020
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Kleine rote Früchte, vor allem Brombeere, Johannisbeere und Kirsche, blumige Aromen von Veilchen und Heckenrose.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Voll, weich mit Noten von Lakritz und Kakao, samtige Tannine.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Nudelgerichte mit Fleischragout und Saucen nach italienischer Art; gegrilltes oder geschmortes weißes Fleisch; gut gereifte, nicht zu scharfe Käsesorten, Trockenfrüchte

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein
Kalb

Produzent
Tenuta Sant'Antonio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Paolo Castagnedi
  • Flaschen produziert: 2.000.000
  • Hektar: 150
Unser Traum wurde inmitten der Weinberge unseres Vaters im Herzen des Valpolicella geboren. Wir sind vier Brüder mit einer tiefen Kenntnis der Rebe und des Terroirs. Er hat bäuerliche Ursprünge und starke Ambitionen. Das führt dazu, dass wir dem Wein, den wir produzieren, in jeder Phase die größte Sorgfalt widmen. Unsere Weinberge erstrecken sich zwischen Soave und Valpolicella, edlen Gebieten, die sich in ihren Eigenschaften und ihrer Persönlichkeit unterscheiden. Es sind Gebiete, deren Boden wir sehr gut kennen, wir wissen, wo die Sonne scheint und wo der Schatten ein wenig ruht. Es ist unser Land und wir lieben es. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Tenuta Sant'Antonio

Name Tenuta Sant'Antonio Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2021
Typ Rotwein still halbaromatisch
Weinbezeichnung Veneto IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Tenuta Sant'Antonio
Herkunft Gemeinde Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi
Klima Höhenlage: 300 m über dem Meeresspiegel
Bodenzusammensetzung Weiß mit dominantem Kalkgerüst, mit sandigem Anteil.
Anbausystem Pergola und Guyot
Pflanzen pro Hektar 3500-7000
Ertrag pro Hektar 12000 kg
Ernte Manuell - Weiche Pressung mit Pneumopresse.
Weinbereitung In temperaturkontrolliertem Edelstahl mit ausgewählten Hefen. Natürliche alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur für 10 Tage. Natürliche malolaktische Gärung, wöchentliches Umrühren bis zum Ende der malolaktischen Gärung, bei Bedarf Kaltstabilisierung.
Reifung Stahl.
Gesamtsäure 6.06 gr/L
Allergene Enthält Sulfite