Chianti Classico 2022

Welche Art von Wein ist das

Tenuta Perano Chianti Classico präsentiert sich als ein stiller Rotwein mit elegantem und strukturiertem Profil, signiert von Frescobaldi. Gewonnen aus Sangiovese-Trauben, zeigt er im Glas eine brillante violette Farbe, die ein komplexes Duftspektrum ankündigt. Florale Akzente verbinden sich mit intensiven Fruchtnoten von Brombeere, Himbeere und Kirsche, bereichert durch balsamische Anklänge von Eukalyptus und Thymian, mineralische Nuancen von Graphit und eine Würze von rosa Pfeffer. Am Gaumen schmeichelt die tanninreiche Textur, typisch für den Chianti Classico, dem Gaumen, hinterlässt einen sauberen und frischen Mund und endet in einem anhaltenden und intensiven Finale mit Erinnerungen an Walnussschale.

Woher kommt er

Dieser Wein stammt aus der Toskana, aus der berühmten Gegend von Gaiole in Chianti in der Provinz Siena. Die Weinberge der Tenuta Perano liegen auf fünfhundert Metern über dem Meeresspiegel, eine hohe und entscheidende Lage, um die späte Reifung des Sangiovese zu unterstützen. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten sowie die Lage auf steilen und steinigen Hängen begünstigen eine konstante Sonneneinstrahlung, sodass die Trauben die Wärme aufnehmen können. Aus diesen einzigartigen bodenklimatischen Bedingungen entsteht ein Rotwein, der intensive Aromatik und eine solide Struktur ausdrückt, ein wahres Spiegelbild des Terroirs.

Wie wird er hergestellt

Die Vinifikation des Sangiovese für den Chianti Classico sieht eine Reifung von vierundzwanzig Monaten vor, aufgeteilt zwischen Fässern und Edelstahl. Diese Technik steuert die aromatische Entwicklung und sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen fruchtigen und mineralischen Noten. Mit einem Lagerpotenzial im Keller von bis zu zehn Jahren entfaltet der Wein seinen Charakter am besten nach einer Stunde Dekantieren. Serviert bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad ist er eine ideale Begleitung zu reichhaltigen Fleischragouts, Wildgerichten und Platten mit gereiftem Käse.