Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi
Castiglioni 2023
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Reifung | 12 Monate im Barrique und 2 Monate in der Flasche |
- Bezeichnung und Jahrgang: Toscana IGT Rotwein 2023, 13,5 % vol, 0,75 L
- Rebsorten: Sangiovese mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc
- Vinifikation: temperaturkontrollierter Edelstahltank; 12 Monate in Barrique plus 2 Monate in der Flasche
- Aromenprofil: Brombeere und schwarze Johannisbeere, Pfeffer und Nelken, leichte Lakritznote
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 16-18 °C, 1 Stunde im Dekanter; Wild, Gegrilltes, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tenuta di Castiglioni ist ein toskanischer Rotwein, hergestellt von Frescobaldi, das Ergebnis einer Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das aromatische Profil entfaltet Noten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, bereichert durch würzige Anklänge von Pfeffer, Nelken und Nuancen von Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, weich und umhüllend, geprägt von einer angenehmen Frische und samtigen Tanninen, die in einen langen und anhaltenden Abgang überleiten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem historischen Tenuta di Castiglioni, gelegen in der Toskana und seit dem elften Jahrhundert im Besitz der Familie Frescobaldi. Der Weinbau auf diesen Böden ist seit 1300 dokumentiert und bestätigt die alte landwirtschaftliche Berufung der Region. Die Weinberge erstrecken sich entlang der Via di Castiglioni, einer antiken römischen Straße, die der Produktion eine starke geografische Identität verleiht. Die Eigenschaften des Terroirs spiegeln sich in einem Rotwein mit ausgewogenem und entschlossenem Charakter wider, der im Laufe der Jahre hervorragend reift.
Herstellungsprozess
Nach dem Entrappen vergären die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit regelmäßigen und sanften Umpumpvorgängen, um eine kontrollierte Extraktion zu gewährleisten. Es folgt die malolaktische Gärung, die dem Wein mehr Rundheit verleiht und die Säure perfekt integriert. Der Wein reift zwölf Monate in Eichenfässern, bevor er für zwei Monate in der Flasche ruht. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine ausgeprägte Harmonie und eine samtige Tanninstruktur, wodurch die natürliche aromatische Persistenz des Weins hervorgehoben wird.
Geschichte und Wissenswertes
Als Sinnbild der toskanischen Weinbautradition befindet sich das Tenuta di Castiglioni seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Familie Frescobaldi, wobei die Weinproduktion bereits im Jahr 1300 dokumentiert ist. Das Weingut liegt an der antiken römischen Straße, die dieser Region ihre Identität verleiht, und produziert renommierte Weine, die bereits im 16. Jahrhundert an den päpstlichen und englischen Höfen sehr geschätzt wurden. Heute zeichnet sich das Gut weiterhin durch die Exzellenz seiner Produkte aus und erhält bedeutende Auszeichnungen, darunter hohe Bewertungen von James Suckling und Preise des Gambero Rosso.
Auszeichnungen
-
2023
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1300
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto e Lamberto Frescobaldi
- Hektar: 148
| Name | Tenuta di Frescobaldi Castiglioni 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi |
| Geschichte | und WissenswertesAls Sinnbild der toskanischen Weinbautradition befindet sich das Tenuta di Castiglioni seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Familie Frescobaldi, wobei die Weinproduktion bereits im Jahr 1300 dokumentiert ist. Das Weingut liegt an der antiken römischen Straße, die dieser Region ihre Identität verleiht, und produziert renommierte Weine, die bereits im 16. Jahrhundert an den päpstlichen und englischen Höfen sehr geschätzt wurden. Heute zeichnet sich das Gut weiterhin durch die Exzellenz seiner Produkte aus und erhält bedeutende Auszeichnungen, darunter hohe Bewertungen von James Suckling und Preise des Gambero Rosso. |
| Herkunft | Tenuta di Castiglioni, Toskana, Italien |
| Produktionsverfahren | Entstielte Trauben, die mit leichten und regelmäßigen Überpumpen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden; malolaktische Gärung; Reifung 12 Monate in Barriques und 2 Monate in der Flasche. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt und mit leichten und regelmäßigen Überpumpen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren; nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung; Reifung für 12 Monate in Barriques und 2 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 12 Monate im Barrique und 2 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |