Champagne Zero Nature Magnum

Beschreibung

Ein klassischer, ungesüßter Schaumwein aus der Champagne, hergestellt von Tarlant. Cuvée: 32 % Chardonnay, 32 % Pinot Meunier, 32 % Pinot Noir, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc. 1,50-Liter-Magnumflasche. Ein Premiumprodukt von Tarlant, einem traditionsreichen Champagnerhaus, das dank des Verzichts auf Dosage ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank, gefolgt von der Zugabe von in Barriques gereiften Reserveweinen und der zweiten Gärung in der Flasche nach der Champagner-Methode mit manuellem Degorgieren. Die Reserveweine reifen in Eichenfässern. Feine, cremige Perlage. Frisch, lebendig und komplex mit Noten von Früchten, Zitrusfrüchten, Honig und leichten Röstnoten. Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Vollmundig, trocken und komplex mit großer Frische und Noten von Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten.

Details

Perlage

Feine und cremige Perlage.

Parfüm

Frisch, lebendig und komplex, mit Noten von Früchten, Zitrusfrüchten, Honig und leichten Röstaromen.

Farbe

Goldgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Vollmundig, trocken und komplex, mit großer Frische und Noten von Trockenobst und Zitrusfrüchten.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Tarlant

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1687
• Oenologe: Benoît Tarlant
• Flaschen produziert: 110.000
• Hektar: 14

Tarlant ist ein kleines, aber feines Haus, das seit 1687, als der Gründer Pierre Tarlant mit dem Weinanbau begann, in der Champagne verwurzelt ist. Ein Jahrhundert später siedelte die Familie Talant nach Oeuilly im Marnetal über, wo sie in den 1920er Jahren mit der ersten Cuvée Tarlant zur so genannten Révolution Champenoise, d.h. zum Ansehen und zur Exzellenz des französischen Schaumweins in der Welt beitrug. Heute besitzt die Familie Tarlant 14 Hektar Weinberge, die in 60 prestigeträchtige Parzellen unterteilt sind, darunter eine Freilandparzelle (Les Sables), die dank ihres sehr sandigen Bodens die Reblaus-Epidemie überlebt hat. Benoît Tarlant, Vertreter der 14. Generation der Familie Tralant, bewirtschaftet diese Weinberge mit großer Sensibilität für die Umwelt, achtet auf die Mikro-Territorialität und die Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle und beweist dabei große Fähigkeiten als Winzer und Önologe. Im Keller wird die getrennte Weinbereitung in Barriques bevorzugt, aber auch Stahl- und Zementtanks werden verwendet. Auf die malolaktische Gärung wird tendenziell verzichtet, und die Reserveweine werden in Fässern gelagert. Die Champagner von Tarlant sind streng, handwerklich und komplex, aber nicht schwierig oder anspruchsvoll. Tarlant war in den 1990er Jahren ein Vorreiter der Null-Dosierung und heute besteht die gesamte Produktion, die auf etwas mehr als 100.000 Flaschen pro Jahr begrenzt ist, aus pas dosé und extra brut. Der Stil dieser Champagner zeigt einen geschickten und ausgewogenen Einsatz von Holz und die Verherrlichung jedes Mikroterroirs: ein eleganter und ausgewogener Stil, der den ganzen Charme großer Champagner bewahrt. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Tarlant Champagne Zero Nature Magnum
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Tarlant
Herkunft	Œuilly (Frankreich)
Bodenzusammensetzung	Kreide, Kreide gemischt mit Ton, Sand, Kalkstein.
Weinbereitung	Erste Gärung im Stahltank, Zugabe von in Barriques gereiftem Reservewein und zweite Gärung in der Flasche nach der Methode Champenoise mit manuellem Degorgieren
Reifung	In Eichenfässern gereifte Reserveweine.
Allergene	Enthält Sulfite