Taittinger
Champagne Brut Millésimé 2016
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | Mindestreifung von fünf Jahren in unterirdischen Kreidekellern |
- Rebsorten und Jahrgang: 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir; Brut Jahrgang 2016
- Aromenprofil: Noten von Pfirsich, weißen Blüten, Brioche, Vanille und gerösteter Mandel
- Geschmack und Abgang: lebendiger und cremiger Schluck mit Zitrusfrüchten und Honig; anhaltendes und würziges Finale
- Methode und Reifung: klassische Methode mit Vorlaufmost; reift 5 Jahre in Kreidekellern
- Speiseempfehlung: servieren bei 8–10 °C im Tulpenkelch; zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Taittinger präsentiert den Champagner Brut, der gekonnt Chardonnay und Pinot Noir vereint. Dieser Wein zeichnet sich durch eine elegante Struktur und ein frisches Profil aus, belebt von einem feinen und anhaltenden Mousseux. In der Nase entfalten sich Aromen von Obst, Pfirsich und weißen Blüten wie Weißdorn und Akazie, bereichert durch Anklänge von Brioche, Vanille und gerösteter Mandel. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und zart, harmonisiert Zitrusfrüchte und Honig in einem langen und würzigen Finale.
Herkunft
Diese Cuvée stammt aus Frankreich, aus dem renommierten Gebiet, in dem Champagner entsteht, und wird aus ausgewählten Trauben von Grand Cru- und Premier Cru-Weinbergen gewonnen. Die Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in der Reifung in den historischen unterirdischen Kreidekellern, die ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung bieten. In diesem Mikroklima entwickelt die Assemblage einen unverwechselbaren Stil, der die aromatische Präzision hervorhebt und dem Geschmack eine angenehme cremige Textur verleiht.
Herstellung
Nach der manuellen Lese wird ausschließlich der Vorlaufmost gewonnen. Die Versektung erfolgt nach der Traditionellen Methode mit einer langsamen Flaschengärung. Anschließend reift der Wein fünf Jahre im Untergrund. Diese lange Lagerung bereichert die aromatische Komplexität und fördert die Entwicklung eleganter Röstaromen, während die ursprüngliche, lebendige Frische erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Exzellenz eines 1932 gegründeten Hauses, feiert dieser Champagne Millésimé 2016 den höchsten Ausdruck des Terroirs. Die Trauben, die ausschließlich von Grand Cru- und Premier Cru-Weinbergen stammen und sorgfältig von Hand gelesen werden, werden ausschließlich mit dem Most der ersten Pressung vinifiziert. Die fünfjährige Reifung in den historischen unterirdischen Kreidekellern verleiht der Cuvée ein besonders feines Mousseux und umhüllende Noten von Brioche. Diese edle klassische Methode vereint lebendige Frische mit cremiger Struktur.
Auszeichnungen
-
2016
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1932
Pierre Emmanuel Taittinger has embodied this commitment for 40 years, and today he shares it with his son Clovis and daughter Vitalie, who work alongside him in the day-to-day running of the Champagne Maison. Together, they create a close-knit and complementary family commitment. Mehr lesen
| Name | Taittinger Champagne Brut Millesime 2016 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Taittinger |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Exzellenz eines 1932 gegründeten Hauses, feiert dieser Champagne Millésimé 2016 den höchsten Ausdruck des Terroirs. Die Trauben, die ausschließlich von Grand Cru- und Premier Cru-Weinbergen stammen und sorgfältig von Hand gelesen werden, werden ausschließlich mit dem Most der ersten Pressung vinifiziert. Die fünfjährige Reifung in den historischen unterirdischen Kreidekellern verleiht der Cuvée ein besonders feines Mousseux und umhüllende Noten von Brioche. Diese edle klassische Methode vereint lebendige Frische mit cremiger Struktur. |
| Herkunft | Region Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (zweite Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche); es wird nur die erste Pressung (Cuvée) verwendet; mindestens fünf Jahre Reifung in unterirdischen Kreidekellern; manuelle Lese. |
| Reifung | Mindestreifung von fünf Jahren in unterirdischen Kreidekellern |
| Allergene | Enthält Sulfite |