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Sordo Giovanni

Spumante Paola Sordo Rosé Brut

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€20,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 18 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Klassischer Brut Rosé aus dem Piemont, hergestellt von Sordo Giovanni. 12 % vol., 100 % Nebbiolo. Ein Rosé, der die Eleganz des Nebbiolo in Schaumweinform zelebriert, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Fein und intensiv, mit Anklängen von frischen Blüten, Hefe und süßen Gewürzen. Leuchtendes Rosa mit bernsteinfarbenen Reflexen. Trocken, anhaltend und angenehm würzig, perfekt als Aperitif oder zu delikaten Gerichten.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Fein, intensiv, mit frischen Fruchteindrücken, Hefenoten und süßen Gewürzen.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rosa mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Trocken, anhaltend und angenehm saftig.

Servieren bei:

08 - 10 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Sordo Giovanni
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1912
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 53
Das Weingut Sordo wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet. Jahrhunderts gegründet. 1912 begann Giuseppe Sordo, die erste Generation der Familie, in dem kleinen Ort Garbelletto di Castiglione Falletto mit dem Anbau von Reben und der Herstellung von Wein. Der Wendepunkt kam mit der Ankunft von Giovanni Sordo, dem Sohn von Giuseppe, einem Mann, der die Intuition und die Fähigkeit besaß, ab Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts Weinberge mit einer großen Berufung, den berühmten "surì", auszuwählen und zu kaufen, die für die Herstellung von Weinen von großer Qualität und Prestige geeignet waren. Zusammen mit seiner Frau Maria, dem historischen Gedächtnis der Kellerei, vergrößerte Giovanni in den 60er Jahren den Weinkeller, baute den heutigen Raum für die alkoholische Gärung und den ersten Fasskeller, der ausschließlich dem Ausbau des geschätzten Barolo gewidmet war und in dem er große Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 120 hl unterbrachte. 2001, nach Giovannis frühem Tod, übernahm sein Sohn Giorgio die Leitung der Kellerei. Dank der Lehren und der Leidenschaft, die ihm sein Vater vermittelt hat, führt Giorgio die Familientradition fort. Im Jahr 2013 erreichte er mit der ersten Produktion von acht MGA-Barolo-Weinen einen großen Meilenstein. Die Frauen der Familie Sordo haben seit der Gründung des Unternehmens eine grundlegende Rolle gespielt. Frau Lina begann zusammen mit ihrem Mann Giuseppe den Weg, der dann von Frau Maria fortgesetzt wurde, die aus Liebe zu Giovanni seine wichtigen Entscheidungen unterstützte und sein Andenken eifersüchtig bewahrte. Heute ist die vierte Generation durch eine weibliche Figur vertreten, Paola Sordo, Giorgios einzige Tochter, die 1999 geboren wurde. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Sordo Giovanni

Ideal als Aperitif, zu leichten Gerichten, Vorspeisen, Pasta und Risotto auf Fisch- oder Gemüsebasis, Krustentieren, oder zu Eiern in allen Variationen.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Sordo Giovanni Spumante Paola Sordo Rosè Brut
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Sordo Giovanni
Herkunft Langhe, Roero-Gebiet (Provinz Cuneo)
Klima Anbauhöhe: über 200 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, Südwestlich.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig - sandig.
Anbausystem Drahtrahmenerziehung mit traditionellem Guyotschnitt.
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Weinbereitung Quetschen und Entrappen der Trauben, Roséweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 10 °C für circa 10 Tage.
Reifung 18 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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