Simonsig
Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022
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| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier |
| Reifung | Die Flaschen reifen anschließend in den kühlen, dunklen Kellern mindestens 15 Monate lang, um dem Wein zusätzlich zu den köstlichen roten Beerennoten komplexe Hefenote zu verleihen. |
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Simonsig
Von diesem Weingut
Simonsig Wine Estate ist ein Synonym für die Geschichte der südafrikanischen Weinindustrie, die Weinregion Stellenbosch und den Namen der Familie Malan. Diese Elemente sind in diesem Weingut in Familienbesitz miteinander verwoben, wo der verstorbene Frans Malan die erste Flasche unseres geliebten Kaapse Vonkel herstellte, Südafrikas ersten Méthode Cap Classique, der im klassischen Stil der Flaschengärung hergestellt wurde. Ihm wird auch die Mitbegründung der florierenden Stellenbosch-Weinstraße zugeschrieben, eine Premiere für die damalige Zeit. Heute lebt sein Erbe durch seine Kinder Francois und Johan sowie seine Enkel Francois-Jacques, Christelle und Michael, die zweite und dritte Malan-Generation des Weinguts Simonsig, weiter.
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Südafrika
| Name | Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022 |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Simonsig |
| Ernte | Alle Trauben werden von Hand geerntet. Schonende Ganztraubenpressung in pneumatischer Presse. |
| Weinbereitung | Der Most wird in Edelstahltanks bei circa 14 6 °C mit speziell ausgewählten Hefen vergoren, um eine optimale Fruchtigkeit und Frische des Weins zu gewährleisten. Die endgültige Zusammensetzung des Rosé wird durch sorgfältige Verkostungen bestimmt, bevor die verschiedenen Cuvées geschickt miteinander assembliert werden, um einen möglichst raffinierten und fruchtigen Wein zu erhalten. |
| Reifung | Die Flaschen reifen anschließend in den kühlen, dunklen Kellern mindestens 15 Monate lang, um dem Wein zusätzlich zu den köstlichen roten Beerennoten komplexe Hefenote zu verleihen. |
| Gesamtsäure | 6.4 gr/L |
| PH-Wert | 3.26 |
| Restzucker | 5.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |