• Serafini e Vidotto Pinot Nero 2025
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Serafini e Vidotto Venetien

Serafini e Vidotto

Pinot Nero 2024

Rotwein still

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Serafini e Vidotto Venetien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung IGT Veneto
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 3 Monate Flaschenreifung
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus Venetien, 13 % vol., hergestellt von Serafini und Vidotto. 100 % Pinot Noir, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die ihre Weinberge seit über 36 Jahren mit Ausdauer und Liebe zum Land bewirtschaftet. Die Lese erfolgt Ende August/Anfang September, die Reifezeit beträgt drei Monate in der Flasche. In der Nase zunächst fruchtig und blumig mit Noten von reifen Himbeeren, Blaubeeren und Walderdbeeren, begleitet von deutlichen Anklängen von Veilchen und Alpenveilchen. Im Abgang entfalten sich Aromen von Kräutern und süßem Tabak. Rubinrot, leuchtend und klar. Der Geschmack ist vollmundig und weich, mild und warm auf einer beständigen Basis süßer Tannine. Der Abgang ist breit und anhaltend mit Noten von angenehmer Beerenmarmelade, schwarzer Johannisbeere und Vanille sowie Nuancen von süßem Tabak.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Das erste Bouquet ist ausgesprochen fruchtig und blumig mit Noten von reifen Himbeeren, Blaubeeren und Walderdbeeren sowie deutlichen Anklängen von Veilchen und Alpenveilchen; es öffnet sich dann zu Wahrnehmungen von aromatischen Kräutern und süßem Tabak.

Colore

Farbe

Rubinrot, sehr hell und transparent.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist einhüllend und weich, überzeugend und warm auf einem konstanten Hintergrund von süßen Tanninen; der Abgang im Mund ist umfangreich und eindringlich auf Noten von angenehmer Konfitüre von kleinen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Vanille mit Nuancen von gutem süßen Tabak.

Servieren bei:

14 -16 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Serafini e Vidotto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1986
  • Oenologe: Matteo Serafini
  • Flaschen produziert: 220.000
  • Hektar: 23
Es war 1985, als wir zum ersten Mal diese Hänge sahen. Es gab nur wenige Weinberge, aber es gab die Inspiration, die nur ein schöner Ort geben kann. Die Hügel, der Wald, das Tal, die Ufer; an einem solchen Ort Landwirt zu sein, der Emotionen zu wecken vermag, erschien uns sofort erstaunlich. Eine Landschaft, die wir immer mit Stolz zeigen und die wir seit mehr als 36 Jahren pflegen und schützen. Wir sind Serafini und Vidotto seit dem ersten Tag, seit der Ernte von '86. Immer mit der gleichen Hartnäckigkeit und Vorstellung von Wein: Finesse, Sauberkeit, Identität und Charakter. Das sind Worte, die jeder sagen kann, die aber nur wenige mit Leidenschaft und Geduld anwenden können. Eine Zukunft, die von Anfang an geplant und durch die Anwesenheit der neuen Generation gesichert ist. Angefangen bei Matteo Serafini, der mit uns zwischen Weinberg und Keller aufgewachsen ist und seine Ausbildung zum Önologen im Ausland und in den Schulen von Conegliano und San Michele all'Adige gemacht hat. Kurzum, die besten Voraussetzungen, um zu sagen, dass wir uns in einem Fass befinden, nicht aus Eisen, sondern aus exzellentem Eichenholz. Man könnte sagen, dass wir schon immer eine Gruppe waren, denn wir heißen Serafini und Vidotto. Heute ist diese Gruppe (in jeder Hinsicht) gewachsen, mit einer natürlichen Balance und Harmonie. Angefangen mit Massimo, Kati und dann allmählich auch alle anderen, die zu unserer Familie gestoßen sind, haben ihren Platz gefunden. Der Platz und das Klima, das geschaffen wurde, haben dazu geführt, dass im Laufe der Jahre niemand mehr gegangen ist. Ein Zeichen dafür, dass wir die gleiche Leidenschaft und Beharrlichkeit teilen. Denn es ist schön, inmitten dieser Natur zu leben, jeden Tag eine spektakuläre Landschaft zu genießen, aber der wahre Wert unseres Weins liegt in der Arbeit der Menschen. Jeder macht Qualität. Wir sind auch verpflichtet, sie zu leben. Wir haben immer gedacht, dass es bei dem Projekt um unser Leben geht. In erster Linie mussten wir das tun, was uns gefällt, ohne Kompromisse. Diese Idee steckt auch heute noch in jedem Wein von Serafini und Vidotto. Der Ehrgeiz, unsere Vorstellung von Qualität zu erfüllen. Für uns selbst, für das Produkt und für alle, die unsere ständige Aufmerksamkeit genießen können. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Serafini e Vidotto

Ein idealer Wein zu aromatischem weißem Fleisch wie Lamm, Zicklein, Kaninchen; auch zu Tagliata di Tonno, sowie zu frischen und cremigen Käsesorten wie Bastardo del Grappa, Robiola di Roccaverano, frischem Ziegenkäse zu empfehlen.

Fleisch
Käse
Lamm
Schwein

Name Serafini e Vidotto Pinot Nero 2025
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Veneto IGT
Jahrgang 2025
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Serafini e Vidotto
Herkunft Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Bodenzusammensetzung Ferretto
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 6300
Ernte Ende August/Anfang September.
Reifung 3 Monate Flaschenreifung
Allergene Enthält Sulfite

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