Scarzello Giorgio & Figli
Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 30 Monate in Holzfässern |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barolo DOCG, hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben
- Reifung: 30 Monate in Holzfässern zur Entwicklung von Tanninstruktur und aromatischer Komplexität
- Aromenprofil: Noten von Unterholz, Kirsche, Granatapfel, Leder, Humus und trockenen Blättern
- Geschmack und Serviervorschlag: frischer und saftiger Geschmack; servieren bei 16-18 °C nach 1 Stunde Dekantieren
- Daten und Speiseempfehlungen: 14,5 % vol; ideal zu Fleisch, Wild, Schwein und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Sarmassa Vigna Merenda von Scarzello ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des Nebbiolo klar zum Ausdruck bringt. Im Glas offenbart er ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von Waldfrüchten, Kirsche und Granatapfel. Das Duftprofil wird durch Anklänge von trockenen Blättern, Leder und Humus bereichert. Am Gaumen zeigt er sich frisch und saftig und zeichnet sich durch einen präzisen Geschmacksverlauf aus. Dank dieser harmonischen Entwicklung begleitet er gekonnt kräftige Gerichte und erweist sich als ideal, um rotes Fleisch und Wild, Schweinefleisch und eine Auswahl an gereiften Käsesorten hervorzuheben.
Herkunft
Dieser Rotwein entsteht im Piemont, im Gebiet von Barolo. Die Trauben stammen aus einer besonders geeigneten Parzelle, dem Cru Sarmassa, und speziell aus der Vigna Merenda, die dem Nebbiolo einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Produktion trägt die Handschrift von Scarzello, einem Weingut, das die besonderen pedoklimatischen Eigenschaften der Region nutzt, um einen langlebigen Wein zu schaffen, der sich über mehr als ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.
Wie wird er hergestellt
Die Verarbeitung des Nebbiolo beginnt mit einer strengen Gärung im Edelstahltank, einer Technik, die die sortentypischen Aromen bewahrt und eine optimale Kontrolle gewährleistet. Anschließend reift der Wein dreißig Monate lang in Holzfässern. Diese Ruhephase ist entscheidend, um das Tanningerüst zu verfeinern und der Struktur Stabilität zu verleihen, wobei die fruchtigen Noten mit komplexen tertiären Nuancen verschmelzen. Das Ergebnis zeugt von solider handwerklicher Meisterschaft und bietet einen ausgewogenen Schluck, um die raffinierte geschmackliche Entwicklung voll zu genießen.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1947 im Piemont gegründete Kellerei Scarzello verkörpert mit dem Jahrgang 2022 die Essenz des Barolo DOCG, betreut vom Önologen Federico Scarzello. Dieser prestigeträchtige Rotwein entsteht aus 100 % Nebbiolo-Trauben, die im historischen Cru Sarmassa innerhalb des renommierten Weinbergs Vigna Merenda angebaut werden. Die sorgfältige Gärung im Edelstahltank und die gekonnte Reifung von 30 Monaten in Holzfässern verleihen ihm komplexe Aromen von Kirsche, Unterholz und Leder. Dank eines frischen Gaumens und eines meisterhaften Verlaufs garantiert dieses Etikett eine ausgezeichnete Langlebigkeit von 10-15 Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1947
- Oenologe: Federico Scarzello
- Flaschen produziert: 48.000
- Hektar: 5
| Name | Scarzello Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Scarzello Giorgio & Figli |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1947 im Piemont gegründete Kellerei Scarzello verkörpert mit dem Jahrgang 2022 die Essenz des Barolo DOCG, betreut vom Önologen Federico Scarzello. Dieser prestigeträchtige Rotwein entsteht aus 100 % Nebbiolo-Trauben, die im historischen Cru Sarmassa innerhalb des renommierten Weinbergs Vigna Merenda angebaut werden. Die sorgfältige Gärung im Edelstahltank und die gekonnte Reifung von 30 Monaten in Holzfässern verleihen ihm komplexe Aromen von Kirsche, Unterholz und Leder. Dank eines frischen Gaumens und eines meisterhaften Verlaufs garantiert dieses Etikett eine ausgezeichnete Langlebigkeit von 10 5 Jahren. |
| Herkunft | Sarmassa (Vigna Merenda), Barolo, Piemonte, Italia |
| Produktionsverfahren | Fermentation im Edelstahl; Reifung für 30 Monate in Holzfässern |
| Weinbereitung | Gärung im Edelstahl. |
| Reifung | 30 Monate in Holzfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |