Santa Cristina Toscana Rosso 2024

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 12,5 % vol., hergestellt von Santa Cristina (Antinori). Cuvée aus Merlot und Sangiovese, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Tradition und Exzellenz der Toskana verkörpert und mit einem Aromaprofil begeistert, das vom ersten Schluck an fesselt. Der erste Jahrgang von Santa Cristina wurde 1946 produziert und hat sich dank des unerschütterlichen Qualitätsanspruchs im Laufe der Zeit zu einem Maßstab für Kenner und darüber hinaus entwickelt. Die Rebsorten wurden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen und der schonenden Pressung erfolgte die Maischegärung, die etwa eine Woche in Edelstahltanks dauerte. Während dieser Phase fand die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von maximal 25 °C statt. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung, die im Winter endete, begann die Reifung in Edelstahltanks und zu einem geringen Teil in Barriques. Angenehme und intensive Fruchtaromen von Kirsche, Brombeere und Pflaume vereinen sich mit Noten von Vanille und Kaffee. Rot mit violetten Reflexen. Weich, vollmundig und mit einem fruchtigen Nachgeschmack.

Details

Parfüm

Angenehme und intensive Fruchtaromen von Kirsche, Brombeere, Pflaume, kombiniert mit Noten von Vanille und Kaffee.

Farbe

Rot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Weich, einhüllend und mit einem fruchtigen Nachgeschmack.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Santa Cristina (Antinori)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2006
• Oenologe: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi

Auf einem hohen Hügel der Toskana, nicht weit entfernt von Siena und Perugia, erhebt sich die alte Stadt Cortona. Die neue Kellerei von Santa Cristina, die 2006 zur Bestätigung und gleichzeitig Erneuerung der Tradition des gleichnamigen Weines 60 Jahre nach dem ersten Jahrgang von 1946 erbaut wurde, bietet in die eine Richtung die Aussicht auf eine weite Ebene und in die andere Richtung den Blick auf den Hügel und die Ortschaft.

Dank des stetigen Bemühens um Qualität wurde Santa Cristina im Laufe der Zeit richtungweisend nicht nur für Kenner. Die Sorgfalt und Genauigkeit, die seit jeher der Pflege der Weinberge und den Arbeiten in der Kellerei gewidmet werden, waren auch der Anreiz für kontinuierliche Innovationen und für die Beschäftigung mit autochthonen und internationalen Rebsorten, so dass eine Familie von unterschiedlichen Produkten entstand, die doch den gleichen Stil haben, Frucht des untrennbaren Bandes von Weinberg, Terroir und menschlicher Arbeit.

Santa Cristina stellt einen neuen Schritt in der langen önologischen Tradition dar.
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Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Santa Cristina Toscana Rosso 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	Merlot, Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Santa Cristina (Antinori)
Herkunft	San Casciano Val di Pesa (FI)
Gärtemperatur	25 °C
Weinbereitung	Die Sorten wurden getrennt vinifiziert. Nach dem Abbeeren und sanftem Einmaischen erfolgte die Mazeration, die etwa eine Woche in Edelstahltanks dauerte. Während dieser Phase vollzog der Wein die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 °C.
Reifung	Nachdem die malolaktische Gärung Ende des Winters abgeschlossen war, begann die in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques.
Allergene	Enthält Sulfite