Santa Cristina (Antinori)
Giardino Rosé 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Nach 48 Stunden wurde er in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von höchstens 15 °C stattfand. Der so gewonnene Wein wurde in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert, um die aromatischen Bestandteile zu bewahren. |
- Format und Alkoholgehalt: 0,75-l-Flasche, 11 % vol; trockener, stiller Rosé Toscana IGT Jahrgang 2025
- Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet und Syrah, hergestellt von Santa Cristina (Antinori)
- Fruchtige und florale Aromen: Noten von Granatapfel, rosa Grapefruit, Walderdbeeren, grüner Apfel und Rose
- Vinifikation im Edelstahltank: sanfte Pressung, kurze Mazeration und Gärung bei ≤15 °C
- Geschmack und Speiseempfehlungen: frisch und weich, würzig; zu Vorspeisen, frittierten Speisen und Krustentieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Santa Cristina Giardino Rosé, hergestellt von Santa Cristina, ist ein trockener, stiller Roséwein aus der Toskana. Er wird aus einer Cuvée von Sangiovese-, Cabernet-, Merlot- und Syrah-Trauben gewonnen, gehört zur Herkunftsbezeichnung Toscana und zeichnet sich durch einen frischen und ausgewogenen Stil aus. Die Vinifikation umfasst eine kurze Maischestandzeit auf den Schalen und die Gärung im Edelstahltank bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen zu bewahren. In der Nase zeigt er Noten von rosa Grapefruit, Granatapfel und Rose, begleitet von einem weichen Gaumen mit einem salzigen und klaren Abgang, ideal zu kalten Vorspeisen, frittierten Speisen und Krustentieren.
Wie wird er hergestellt
Der Produktionsprozess ist sorgfältig darauf ausgelegt, die Frische und Integrität der Aromen zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Entrappung und Pressung wird ein Teil der Trauben äußerst sanft gepresst, um einen Most mit zarter Farbe zu erhalten. Der verbleibende Anteil wird für einige Stunden auf den Schalen mazeriert, um die Extraktion der sortentypischen Aromen zu fördern. Der Most wird anschließend gekühlt, um die natürliche Klärung zu erleichtern, bevor die Gärung bei niedriger Temperatur beginnt. Der gesamte Prozess endet mit der Lagerung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, eine wesentliche Entscheidung, um die gesamte aromatische Komponente lebendig und frisch zu erhalten.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Jahr 1946, ist Santa Cristina ein Symbol für Qualität dank der Meisterschaft der Marchesi Antinori. Dieser elegante Wein verbindet große Tradition mit einem ausgeprägten ökologischen Bewusstsein und hebt auf dem Etikett die Reduzierung der CO2-Emissionen um 15 % hervor. Ein raffinierter und nachhaltiger Tropfen, der der authentischen Schönheit der toskanischen Landschaft huldigt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2006
- Oenologe: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
Dank des stetigen Bemühens um Qualität wurde Santa Cristina im Laufe der Zeit richtungweisend nicht nur für Kenner. Die Sorgfalt und Genauigkeit, die seit jeher der Pflege der Weinberge und den Arbeiten in der Kellerei gewidmet werden, waren auch der Anreiz für kontinuierliche Innovationen und für die Beschäftigung mit autochthonen und internationalen Rebsorten, so dass eine Familie von unterschiedlichen Produkten entstand, die doch den gleichen Stil haben, Frucht des untrennbaren Bandes von Weinberg, Terroir und menschlicher Arbeit.
Santa Cristina stellt einen neuen Schritt in der langen önologischen Tradition dar.
Mehr lesen
| Name | Santa Cristina Giardino Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Santa Cristina (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Jahr 1946, ist Santa Cristina ein Symbol für Qualität dank der Meisterschaft der Marchesi Antinori. Dieser elegante Wein verbindet große Tradition mit einem ausgeprägten ökologischen Bewusstsein und hebt auf dem Etikett die Reduzierung der CO2-Emissionen um 15 % hervor. Ein raffinierter und nachhaltiger Tropfen, der der authentischen Schönheit der toskanischen Landschaft huldigt. |
| Herkunft | Toscana |
| Gärtemperatur | Nicht über 15 °C |
| Produktionsverfahren | Entrappung und Quetschung, sanftes Pressen und kurze Maischestandzeit auf den Schalen in Edelstahltanks; Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur |
| Weinbereitung | Ein Teil der Trauben wurde entrappt, gepresst und sofort sehr schonend gepresst, um einen wenig gefärbten Most zu erhalten; ein anderer Teil wurde nach dem Entrappen und Pressen für einige Stunden in Edelstahltanks mazeriert, um die Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Der Most wurde auf 10 °C gekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern; nach 48 Stunden wurde er in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von maximal 15 °C stattfand. Der Wein wurde anschließend bei 10 °C in Edelstahl gelagert, um die aromatische Komponente zu bewahren. |
| Reifung | Nach 48 Stunden wurde er in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von höchstens 15 °C stattfand. Der so gewonnene Wein wurde in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert, um die aromatischen Bestandteile zu bewahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |