Rosso Piceno Maschio da Monte 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Maschio da Monte von Santa Barbara ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Identität des Rosso Piceno in den Marken widerspiegelt und aus einer Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese entsteht. Er zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe und ein Duftprofil aus, in dem Veilchen, kleine schwarze Beeren, Gewürze und feine pflanzliche Nuancen hervortreten. Am Gaumen wird die Struktur von weichen und eleganten Tanninen getragen, die in perfektem Gleichgewicht mit einer angenehmen Frische stehen. Nach der Gärung im Edelstahltank und einer Reifung im Fass endet das Geschmackserlebnis mit einem langen und anhaltenden Abgang, der hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.

Herkunft

Die Trauben stammen von den Hügeln der Marken, genauer gesagt aus der Gemeinde Barbara im Herzen des Rosso Piceno. Die Weinberge wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden in etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe und profitieren von einer nordwestlichen Ausrichtung, die eine ausgewogene Reifung begünstigt. Das Erziehungssystem mit Kordon-Schnitt sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Struktur. Diese Region der Marken blickt auf eine jahrtausendealte landwirtschaftliche Geschichte zurück, deren Ursprünge bis ins sechste Jahrhundert reichen.

Herstellung

Der Vinifikationsprozess beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, einer technischen Wahl, die darauf abzielt, die Reinheit und Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein durch eine Fasslagerung, die entscheidend ist, um das Tanningerüst zu verfeinern und das Bouquet mit würzigen Noten zu bereichern. Diese Methode ermöglicht es, die Kraft der Rebsorten mit der Frische zu harmonisieren und sorgt für einen angenehmen Trinkfluss. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Schluck, der sich durch eine ausgeprägte Persistenz und einen klaren Abgang auszeichnet.